Ya acabamos de colgar en nuestra web las nuevas convocatorias de Cursos de Cocina Pepekitchen, Málaga, para febrero de 2011. Seguimos con nuestros talleres monográficos de sushi, cocina japonesa, hindú, marroquí, etc. Aprovecho para haceros un breve repaso de las convocatorias, haciendo especial énfasis en las novedades que os traemos.

Además quería contaros, aunque muchos ya tenéis conocimiento de ello, que ya hemos encontrado un local para nuestra escuela de cocina en Málaga, un nuevo espacio para nuestros talleres, con un pequeño hueco para la venta de accesorios de cocina. Ya os iré informando puntualmente, esperemos en un par de meses poder ofreceros estas nuevas instalaciones. Queremos además contar con nuevos docentes, como nuestra amiga Mar Varela de Vamos a CociMar, que impartirá con nosotros un interesante taller de fondant, junto con Ryoko Ishigami y Dao Tran, chef de cocina oriental.

Volvemos a convocar nuestro taller de pan artesano patrocinado por El Amasadero, y seguimos con nuestros cursos de cocina japonesa con Ryoko Ishigami, en esta ocasión un interesante y novedoso Taller de Tofu. Entre las muchas novedades, los nuevos talleres de cocina china, cocina libanesa y cocina griega, donde descubrirás las recetas más famosas de estos países, sin olvidar ya nuestros clásicos talleres de cocina hindú, con su estrella el tikka masala, cocina marroquí, con la pastela, cuscús y pasteles árabes, y arroces tradicionales, donde triunfarás con nuestra receta de arroz tradicional de los montes de Málaga, un arroz caldoso a base de carne y verduras. Muchos de los nuevos cursos de cocina son sugerencias de los lectores y seguidores de nuestro blog, esperemos sean de vuestro agrado.

Como novedad especial, y también atendiendo a muchas peticiones, hemos convocado un nuevo curso de iniciación a la cocina, un completo curso con 8 sesiones, 24 horas en total de duración, que haremos cada miércoles por la tarde y que empieza el 19 de enero.

Este será el calendario detallado de talleres para enero y febrero:

Enero 2011

  • Viernes 14 (5:30pm-9:30 pm)
     Risottos NOVEDAD
    Precio: 60€
  • Sábado 15 (10:30am-3 pm)
    Cocina japonesa tradicional, 2º sesión, chef Ryoko Ishigami NOVEDAD
    Precio: 60€
  • Domingo 16 (10:30am-3 pm)
    Cocina Vietnamita NOVEDAD
    Precio: 60€
  • Miércoles 19 (6pm-9pm) (hasta 9 marzo 2011, 8 sesiones, un taller semanal)
    Curso de iniciación a la cocina (24 horas) NOVEDAD

Febrero 2011

Te recuerdo, como siempre, que puedes hacer cualquier consulta sobre los talleres o realizar las reservas en nuestro email info@pepekitchen.com.