Cómo hacer pan integral de cerveza, receta casera
Es genial poder experimentar en casa y desarrollar nuestra creatividad e imaginación, como cuando elaboramos panes caseros como el que hoy os propongo, un delicioso y muy sano pan integral
Mi mejor receta del clásico Roscón de Reyes
Ya estamos en las fechas previas al día de Reyes, y como es habitual las redes se llenan de infinidad de recetas del Roscón de Reyes, un clásico que os
Pizza de quinoa, receta con pechuga de pavo BienStar ElPozo
Hace poco que he descubierto la quinoa, un interesante cereal originario de los Andes, una alternativa saludable al trigo, muy valorada por los intolerantes al gluten. Además de tener un
Los financiers de chocolate de Ivana
Probablemente conoceréis a Ivana, la autora del blog My little things. Su blog es uno de los de más solera de la blogosfera culinaria, lleno de recetas sencillas y con
Receta de pizza de peras y gorgonzola
Hemos disfrutado de un intenso fin de semana “panarra” en nuestra escuela, con el curso de pan artesano con El Amasadero. Además hemos retomado uno de nuestros clásicos, el taller
Pan de vino tinto
Y masa madre. Aunque también se puede hacer con levadura de panadería, claro está. Como soy tan buena, os daré ambas recetas. Qué despliegue de medios. En este pan de vino
Cañas rellenas de crema de chocolate y nuevos cursos en Babette
Os cuento que el próximo fin de semana tenemos unos cursitos de dulces tradicionales, churros y flores de Carnaval el sábado 27 y buñuelos de viento y cañas rellenas el
Cómo hacer pan artesano de harina recia, perfeccionando mi receta
Sigo experimentando con las excelentes harinas de nuestro experto panadero Andrés Bonilla de El Amasadero, y aplicando algunos de los conocimientos que vamos aprendiendo en los cursos de pan artesano
Pan integral con avena y semillas de hinojo, o las tribulaciones de un cocinero a dieta
No quiero dar mucho la lata con mis problemas de salud, pero ya sabes que estoy a dieta, los excesos veraniegos pasan factura y no queda más remedio que adaptarse
Pan medieval, receta paso a paso
Aunque es difícil conocer cómo eran los primitivos panes en la Edad Media, está claro que eran muy diferentes a los panes a los que estamos acostumbrados. Ni las harinas