Los Peinirlis son unos deliciosos panecillos rellenos de la cocina griega, originarios de Turquía, donde la palabra “peynirli” quiere decir “con queso”. Se suele usar queso kaseri, con el añadido
Hoy se celebra el Día Mundial del Pan, destinado a destacar la importancia de este alimento básico en nuestra alimentación y cultura. Y como no podía ser de otra manera,
Las borekas o boreks son unas deliciosas empanadillas de fina masa horneada que admiten muchos rellenos tradicionales, como rellenos de carne, verduras o queso. Se trata de un antiguo plato
Es genial poder experimentar en casa y desarrollar nuestra creatividad e imaginación, como cuando elaboramos panes caseros como el que hoy os propongo, un delicioso y muy sano pan integral
Ya estamos en las fechas previas al día de Reyes, y como es habitual las redes se llenan de infinidad de recetas del Roscón de Reyes, un clásico que os
Hace poco que he descubierto la quinoa, un interesante cereal originario de los Andes, una alternativa saludable al trigo, muy valorada por los intolerantes al gluten. Además de tener un
Probablemente conoceréis a Ivana, la autora del blog My little things. Su blog es uno de los de más solera de la blogosfera culinaria, lleno de recetas sencillas y con
Hemos disfrutado de un intenso fin de semana «panarra» en nuestra escuela, con el curso de pan artesano con El Amasadero. Además hemos retomado uno de nuestros clásicos, el taller
Y masa madre. Aunque también se puede hacer con levadura de panadería, claro está. Como soy tan buena, os daré ambas recetas. Qué despliegue de medios. En este pan de vino
Os cuento que el próximo fin de semana tenemos unos cursitos de dulces tradicionales, churros y flores de Carnaval el sábado 27 y buñuelos de viento y cañas rellenas el
