Mermelada de higos especiada, mis recetas con Thermomix
Otro nuevo verano mi higuera sigue produciendo abundantes frutos, y aunque dejo los de las ramas altas como alimento de los mirlos, que se ponen las botas, hay días que
Sorbete de piña al romero
Seguimos con las recetas refrescantes. No tenemos excusa, estamos en temporada. Os traigo un sorbete con un toque especial, un ligero sorbete de piña al romero, aromatizado con esta hierba tan de
Jibia en salsa con garbanzos, mis recetas de cocina con Thermomix
Tras los excesos de las comilonas navideñas, nada mejor que recuperar la cocina sana de cada día, un guiso casero como esta sencilla receta de jibia en salsa con garbanzos,
Crema de lentejas al tomillo
Esta receta de cocina sencilla es una buena manera de tomar lentejas. Aunque ahora me encantan de todas maneras, recuerdo que cuando era niño mi madre siempre me las preparaba
Tortilla de patatas al vapor, mis recetas con Thermomix
Siempre ando dándole vueltas a un clásico difícil de superar, nuestra tortilla de patatas, también llamada tortilla española. En esta ocasión he querido probar una versión light, con muchas menos
Salsa de calabaza y tomate para pastas, mis recetas con Thermomix
Esta es una salsa sencilla de hacer y muy sabrosa, una versión de la clásica salsa de tomate para la pasta, muy adecuada para pasta seca, sobre todo espaguetis, aunque
Receta de caldo casero de pollo, mis recetas con Thermomix
Hace unos días tuve la suerte de conocer en Madrid a Rosa Ardá, que tiene un estupendo blog, muy recomendable, Velocidad Cuchara, centrado en el Thermomix. Leyendo su receta de
Receta de chutney de higos y piña
Cocinar con frutas siempre es un placer, y además conseguimos platos muy ligeros y bajos en grasas. El chutney es uno de los platos que más éxito tienen en nuestros
Pastel de bonito. Mis recetas con Thermomix
En el norte de España es costumbre elaborar pasteles de pescado, como el de cabracho, muy apreciado, o el de bonito, aunque también se puede hacer con atún. Este plato
Cómo hacer pan de molde. Receta paso a paso
El pan de molde es muy adecuado para preparar sandwiches y para servir aperitivos. Aunque hay moldes especiales para hacer pan de molde, con tapa, para darle la forma, lo