Sopa de miso © José Maldonado

Nuevo curso de cocina japonesa, una sesión en la que elaboramos un completo menú a base de tofu, ingrediente básico de la cocina oriental.

Fechas convocatorias: ver calendario actualizado.

Docente: Ryoko Ishigami

Horario: 10:30 am a 15 horas

Temario:

  • Introducción a los ingredientes de la cocina japonesa
  • Elaboración de sopa de miso
  • Elaboración de tofu frito con salsa de dashi, agedashi tofu
  • Elaboración de ensalada de tofu con wakame y salsa ponzu
  • Elaboración de hamburguesa de tofu y pollo

Precio: 60 eur

RESERVAS: reserva ya tu plaza o solicita más información en info@pepekitchen.com.

Sobre la docente: Ryoko Ishigami

Ryoko Ishigami es una experimentada chef japonesa, con residencia en Málaga desde hace años. Ama la cultura española, habla tres idiomas, y ha trabajado como cocinera en el restaurante Jardín de Tokio de Torremolinos y en el restaurante del Hotel Japonés Luna Blanca, en Montemar. Imparte clases privadas de cocina japonesa y ha colaborado con nosotros en diseñar nuevos cursos de cocina japonesa.

Material didáctico.

En todos nuestros talleres se entrega un completo manual formativo con los contenidos del curso.

Pagos y política de devoluciones.

Dado que nuestros grupos son muy reducidos y nos supone un grave perjuicio no disponer de esa plaza, una vez realizada la reserva en nuestros talleres, no se admiten devoluciones.

Se admiten pagos por transferencia, o con tarjeta de crédito (pago seguro Paypal), o cuenta Paypal. Especifique el modo de pago deseado para que le demos las instrucciones oportunas.

Aula de nuestros talleres.

Salvo algunos talleres que realizamos en convenio con algunos restaurantes y, eventualmente, con otras escuelas, los cursos se imparten en nuestra cocina en Arroyo de la Miel, Málaga. Puedes ver un mapa exacto de localización en el siguiente enlace: Mapa de localización.

Comentarios de nuestros alumnos.

Puedes ver los comentarios de algunos de nuestros alumnos y alumnas, como los de Laura o Mariangeles. No te pierdas la crónica con fotos de nuestros talleres en Cursos de Cocina.

Perfil del alumno.

No se requieren experiencia ni conocimientos previos, creamos talleres para aficionados a la cocina. La única premisa es tener ganas de aprender.

Nuestra escuela en las redes sociales.

Puedes seguir las actividades de nuestra escuela de cocina en facebook y en nuestro perfil de pepekitchen.