Potaje de jibia con garbanzos, receta tradicional malagueña
Os traigo uno de los guisos marineros más apetecibles de mi tierra malagueña, un sencillo potaje de jibia con garbanzos, un plato muy completo y una forma diferente de guisar
Cómo hacer albóndigas de choco en salsa, receta paso a paso
Esta es mi versión de una receta tradicional típica de las costas de Cádiz y Huelva, donde se capturan en abundancia los chocos. Con su carne picada preparamos unas deliciosas
Tajine de gambas, receta de cocina marroquí
La cocina marroquí usa con frecuencia el tajine, un recipiente de barro con tapa cónica característica, como este que ves en las fotos, que acabo de conseguir. Como ocurre en
Bacalao frito con tomate, receta tradicional
Hoy tenía antojo de bacalao, y nada mejor que esta receta tradicional, tal como lo preparaba mi madre. A pesar de ser un plato sencillo, tiene sus pequeños trucos, como
Tortillitas de bacalao, arroz y guisantes, receta de vigilia y apta para celíacos
Ya que no pecamos en los días de vigilia, no pequemos en condiciones, echando un poco de imaginación. Experimentando con la harina de arroz, que además no tiene gluten
Bacalao al horno con polenta, receta nada tradicional de vigilia
Escapando un poco de las, por otro lado excelentes, recetas de bacalao de vigilia tradicionales que se acumulan estos días por las webs y blogs culinarios de nuestro país,
Puding de salmón con Pan Bimbo Buenísimo
Esta es la receta que he preparado en el reciente encuentro con bloggers que ha organizado Bimbo en Barcelona, el Breadstorming Bimbo Buenísimo, una idea genial para potenciar la imagen
