Otra nueva semana os traigo las novedades que hemos vivido en los fogones en estos días. Además, hemos retomado nuestros talleres de cocina, en la Escuela de Cocina Pepekitchen en Málaga, con el taller de sushi nivel 1, de iniciación, que repetiremos pronto, el próximo día 22 de septiembre 2012.

De entradas os proponemos esta semana unas ligeras brochetas de mejillones con salsa de pimentón. Si te apetecen las cremas de legumbres, os he preparado una deliciosa sopa de lentejas con salmón. Además hemos cocinado esta sopa de marisco oriental, la sopa de marisco picante, receta tailandesa con Thermomix. Otro entrante vegetariano es la raita de tomate y yogurt, receta de la India.

Ya sabes que estoy a dieta, tras los excesos veraniegos, así que seguimos con recetas ligeras como estas brochetas de pollo al jengibre con verduras asadas, una buena forma de comer carne, sana y libre de grasas. Otro plato con pollo, con un toque oriental, a nuestro gusto, es este curry rápido de pollo, con cúrcuma y naranja, muy fácil de preparar.

También seguimos disfrutando de platos de pescado, como esta receta italiana con atún fresco, el atún con salsa de apio, receta italiana con Thermomix. Una de las recetas que más éxito han tenido es este original pan casero, pan casero de naranja y comino, que hemos usado para desayunar varios días. Dentro del blog de Trucos con Thermomix, tenemos una receta de risotto al azafrán, o un delicioso helado de mascarpone que una lectora nos había solicitado,  el helado de mascarpone y café.

En la web de Hojiblanca hemos publicado esta semana 3 recetas apetitosas. El pollo a la circasiana, con una salsa de nueces especiada, es muy original y sorprendente. Otra de las recetas que te ofrecemos aquí es la de mejillones con salsa de pimientos asados, o la coca de verduras, plato balear que te traemos en forma de vídeo-receta.

Aquí acaba la crónica de esta semana, y aprovecho para recordarte los próximos talleres que tenemos esta semana:

Como siempre, puedes hacer la reserva de cursos directamente en info@pepekitchen.com o en la página de reservas. ¡Te esperamos!