© José Maldonado
Ya en pleno verano, nuestro cuerpo nos pide platos ligeros y aperitivos, más para acompañar las cervezas y abundantes bebidas que nos reponen del calor. Entre estos aperitivos clásicos, nada mejor que esta receta de boquerones en vinagre, explicada paso a paso con detalle.
Dentro de los entrantes, desde la India os traigo la receta de raita o ensalada de pepino y yogurt, muy refrescante y original. Un plato a camino entre ensalada templada y plato principal es esta receta de pollo a la plancha con salsa de lima y aguacate, llena de vitaminas y sabor.
Dentro de los platos principales, una nueva versión de los arroces caldosos o melosos, mi receta de arroz caldoso de pollo y pescado, y la receta de berenjenas rellenas que nos envía Angeles.
En la web de Supersol tenemos una nueva receta de Pepekitchen esta semana, la receta de pollo con salsa de berenjenas, una receta griega que seguro no conocías.
Hemos recuperado un postre clásico y sencillo, el flan de huevo de toda la vida, con caramelo natural. Y más postres, la receta de helado cremoso de chocolate y una tarta espectacular, la tarta frangipane de melocotones, con una suave crema de almendras en su interior.
Para acabar, os hablo de un nuevo “capricho” que ha llegado a casa, para los amantes del buen café al modo italiano, la cafetera Nespresso, explicando algunas de las ventajas e inconvenientes del sistema Nespresso. El café ya no será igual en tu casa.
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