En estos días, concretamente el próximo día 10 de marzo, cumplimos nuestro primer cumpleaños. No quiero ponerme sentimental, pero ha sido un largo año de trabajo y experiencias interesantes, a nivel personal y profesional, y que os quiero resumir brevemente.

Sobre todo empiezo dando las gracias a los amigos que desde un principio me han apoyado de forma directa. Sobre todo a Carlos Correal, con su trabajo en la sombra en el mantenimiento técnico del blog, y sus continuas muestras de apoyo y sabios consejos, o Luciano Lozano, excelente diseñador, que ha realizado la cabecera del blog, que tan buena aceptación ha tenido.

No menos importantes son los apoyos de nuestros anunciantes, que han confiado en nuestro blog por sus contenidos gastronómicos afines a sus empresas, y en nuestro creciente número de lectores. Entre ellos destacar Caprichosdecocina, tienda online de accesorios de cocina, y Naranjas Costa, tienda online de naranjas, que además nos han cedido algunos de sus productos para hacer sorteos de regalos entre nuestros lectores.

Otras tiendas han confiado en nosotros, como OhDelis, Degustam, Extrema Calidad y JaponShop, entre otros. Entre las iniciativas con más aceptación ha sido nuestro Curso de Cocina Japonesa online, que además cuenta con el apoyo mediático de ClubCasaAsia. En el blog hemos recogido lo mejor de la cocina española, malagueña y andaluza, pero también platos más creativos y mis versiones de platos imprescindibles de la cocina internacional, con gran hincapie en la cocina italiana, además de muchos platos asiáticos. Los panes y los consejos sobre su elaboración e ingredientes han sido la estrella entre los contenidos más buscados. Hemos respondido a miles de preguntas, consultas y comentarios de los lectores, de forma directa o a través del blog.

Una parte importante y muy apreciada son los consejos de cocina y recetas paso a paso, explicaciones muy detalladas que hacen de Pepekitchen una auténtica escuela de cocina online, y que ya ha ayudado a muchos miles de usuarios a resolver dudas básicas sobre técnicas de cocina. Muy interesantes han sido los primeros cursos y talleres de cocina presenciales que hemos empezado a organizar en Málaga, pero también hemos aprendido mucho acudiendo a catas de vinos, aceites y quesos, sobre todo gracias al apoyo del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce, muy activo en la promoción de nuestros mejores productos locales, y que defendemos también en el blog.

En este tiempo he viajado por Galicia, Portugal y Tailandia, cámara en ristre, visitando mercados, bodegas, tiendas y restaurantes, para transmitiros lo mejor de la cocina de cada lugar, visitando tambien fábricas de quesos y bodegas en mi provincia.  Además he retomado mi trabajo como editor para revistas como Thermomix magazine, en la que vengo colaborando con dos secciones fijas en cada número, y realizando recetas para la web de supermercados Supersol, a través de la importante agencia de publicidad Cientouno, de Madrid.

Las cifras de este primer año me sobrepasan un poco. Más de 400 mil visitas, casi 800 mil páginas vistas, con 348 mil usuarios, estando en estos momentos por encima de 60 mil visitas mensuales. Muy satisfecho, claro, aunque hay que reconocer que no ha sido fácil, sobre todo hacer entender a algunos la importancia de mi proyecto personal, Pepekitchen.com, al que dedico todas las horas del día. Espero que nos veamos por aquí dentro de un año, será buena señal. ¿A dónde llegaremos? No os lo puedo decir, sí a donde hemos llegado. Un saludo a todos, y gracias por leerme.