Presentación de la marca Sabor a Málaga

Estamos de celebración en Málaga. Tras una serie de mesas sectoriales de productores y otros sectores implicados, en las que me enorgullezco de haber participado, la Diputación Provincial de Málaga acaba de presentar la marca Sabor a Málaga, una forma de identificar y poner en valor de los productos de nuestra tierra.

Esta etiqueta quiere poner en relieve nuestros productos de primera calidad, con la variedad que caracteriza a nuestra provincia, que tiene extensas costas pero también sierras y zonas climáticas tan diversas, que nos permite tener cultivos tropicales en las zonas costeras, cultivos de secano en el interior, zonas de huertas en las vegas, y cultivos de montaña.

La lista de productos es tan larga que es difícil resumirla en un artículo como este.  Desde las carnes de chivo lechal malagueño, o los quesos de cabra tan afamados, pasando por los cítricos y frutas, cultivos tropicales como la chirimoya o los mangos, aceites de oliva de altísima calidad, la aceituna aloreña, extensos cultivos de cereales de trigo duro, el mejor para nuestros panes, nuestros pescados y mariscos, embutidos y jamones, y un largo etcétera. Y no olvidarnos de las pasas y nuestros vinos, con blancos, tintos y sobre todo moscateles que ha hecho famosa a nuestra provincia desde tiempos antiguos.

Para presentarnos la marca de calidad, estuvimos invitados a la puesta de largo la semana pasada, donde pudimos descubrir el vídeo promocional, que cuenta con famosos como Estrella Morente y Javier Conde, o con cocineros como José Carlos García y Dani García, entre otros, junto con la banda sonora de otro malagueño ilustre, nuestro Javier Ojeda de Danza Invisible, que nos presentó la canción en directo, en acústico. No te pierdas el vídeo de presentación, una pequeña obra de arte.

Tras la presentación oficial, hemos tenido una primera toma de contacto, con una degustación de algunos de nuestros productos en Diputación, una cata de vinos malagueños acompañados de platos sencillos elaborados con nuestros mejores ingredientes.

Las aceitunas aloreñas

Nuestras pasas de Málaga.