Pan italiano © José Maldonado
Este ligero y suave pan italiano, receta para panificadora, es un acompañamiento ideal de una cena italiana, y lo podemos servir con un poco de mantequilla aromatizada, o como una bruschetta, con un poco de ajo y aceite de oliva, como entrante, para acompañar los antipasti (quesos, jamón,..).
Si no tienes todavía una panificadora puedes prepararlo a la manera tradicional siguiendo nuestros consejos para hacer pan casero.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas y 25 minutos
Dificultad: Muy fácil
Coste aprox: 0,5 euros
Ingredientes, para un pan mediano de 750 gr.
175 cc. leche entera, un huevo, 3 cucharadas de agua, una cucharada de mantequilla o margarina, 375 gr. harina de fuerza, media cucharadita de sal, una cucharadita de levadura seca de panadero.
Elaboración
Añade los ingredientes citados al recipiente de la panificadora, en el orden en que se mencionan, primero los líquidos, luego el resto.
Selecciona el tamaño del pan, 750 gr., ajusta el programa de pan básico, programa 1 en la panificadora Biffinet, ajusta el grado de tostado deseado y dale al botón de inicio para que empiece a amasarlo.
Una vez finalizado el programa, aparta y deja templar unos minutos. Cuando se pueda manipular sin quemarte, retira con cuidado las aspas de la base del pan, usando el accesorio incorporado, y deja enfriar por completo.
Elaboración del pan italiano © José Maldonado
Corta en rebanadas este pan italiano, receta para panificadora, y sirve como entrante con un poco de aceite de oliva y ajo, o bien como acompañamiento de la comida o aperitivos.
¡No! ¡si al final, a parte de la termomix, me voy a tener que comprar la panificadora!….con lo que me gustan los cacharros….¡¡mi marido me echa de casa!!…..aunque seguro que sucumbe a los encantos de este aparato….jeje.
Por cierto, me encanta lo de poner el tiempo de preparación, la dificultad, el coste,….¡¡Genial!! ¡Esto mejora por momentos!
Saludos.
Gracias, Olimpia, lo del coste, tiempo y dificultad la verdad es que supone un mayor esfuerzo, pero seguro que los lectores lo agradecen .-)
Un abrazo…por cierto, habla con Angeles, creo que en Lidl hay este sábado una oferta de panificadora y tiene buena pinta. Ya no tienes excusa jeje
De verdad?? ¡¡Que bien!! ya me puede estar dando Angeles toda la información que tenga.
Muchas gracias Pepe.
Hola guapa… Por lo visto este sábado empieza la oferta de panificadoras, pero no sé si será en todas las tiendas… Entra en la web de Lidl y verás el modelo y si en tu tienda más cercana será ese día. Tengo intención de comprarme una para hacer el pan más sano, con harinas sin refinar y sin productos químicos.
Un beso, Olimpia.
Gracias Angeles por la información. Ya me he adelantado y ayer entre en la página para ver si ponía algo. Efectivamente, en el Lidl de cerca donde vivo también hay oferta de panificadora, a 55 euritos, así que el sábado voy a ver si me hago con ella y a experimentar con los panes que nos sugiere Pepe que tienen una pinta estupenda.
Besitos.
¡Ya es mía… ya la tengo… y ya la estrené…!
Para no complicarme he comprado unos paquetes de preparados, hasta que le coja el truquillo a la maquinita. El resultado, bastante bueno. Aunque no es el tipo de pan que espero comer en un futuro cercano… pero de momento hay que ir probando.
Realmente ha sido alucinante ver cómo cinco minutos antes de abrir el super ya había una cola de 8 ó 10 carritos que se han ido directos, pasillo arriba, a la torre de panificadoras. ¡Hay quien se las llevaba de 2 en 2! Un empleado me ha comentado que a mediodía no quedaría ni una… (Que conste que yo a las 9.17h ya tenía la mía, por si acaso…)
Y yo me pregunto: ¿es realmente tan buena o se trata simplemente de una excelente campaña de marketing, agotando existencias en varias horas para que se comente masivamente y tener la próxima remesa prácticamente vendida de antemano? La respuesta, el tiempo lo dirá. Por el momento, los novatos iremos compartiendo en este espacio nuestros logros y pifias con el nuevo juguetito.
Olimpia, espero que ya tengas la tuya en tu poder… :-)
Un saludo a todos y… Pepe, a colgar recetillas ya mismo, que ahora somos muchos los que dependemos de tu amplia experiencia, je je ;-)
Muy buenas tardes admirado Pepe!! qué perdida estoy, veo todas las cosas que estás incorporando pero no tengo tiempo de escribir. Pero claro haces pan y me tocas la fibra sensible porque me gusta mucho hacerlo. El otro día mi madre me regaló la máquina de La Cocinera yesoy intendando adaptarme a ella. Pones que este pan son 3 horas y 25´de cocción. ¿Crees que podrías decirme si sería el mismo tiempo en esta máquina? pregunta dificil no? lo siento…..
Besoooooooooos
Hola! Bueno, me alegro de verte de nuevo por aquí. La verdad que no estoy muy puesto en la máquina esta, aunque imagino que no habrá mucha diferencia, a fin de cuentas en realidad se trata de una panificadora un poco adaptada a otros usos, pero para hacer panes debe ser muy buena.
Los tiempos que indico son los que marca el programa de mi máquina panificadora, imagino que si seleccionas el programa de pan básico en la Cocinera el pan saldrá igual de bien, aunque los tiempos pueden variar según la potencia que tenga.
Un abrazo.
Hola oye siempre k voy a un restaurante italiano sirven un pan muy suave con un aderezo de aceite y nose si se trate del mismo pan o sea diferente y ya de paso se k no tiene nada k ver pero vi un receta k se llama pan cocido y va con patatas y no le entendi muy bien nose si pueds ayudarme con eso o por lo menos sacarme de la duda disculpa las molestias gracias
Hola! Seguramente te refieres a la receta de focaccia, en nuestra web tienes varias recetas que seguro te pueden servir. El otro pan no lo conozco, seguramente sea un pan que lleva patata en la masa, sustituyendo en parte a la harina.
Un saludo