Nuevo curso de cocina tradicional española, Pepekitchen, Málaga, 1º edición

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Nuevo curso de cocina tradicional española, Pepekitchen, Málaga, 1º edición

Sopa de ajo

Viendo la buena aceptación que está teniendo nuestro curso de cocina para principiantes, 3º edición, hemos pensando en ofreceros un nuevo ciclo de talleres, un completísimo curso de cocina tradicional española, un viaje culinario por nuestras mejores recetas regionales.

Descubre con nosotros lo mejor de la cocina de toda la vida, recetas auténticas que han pasado de generación en generación,  y que rescatamos para vosotros. Disfruta con cocidos, pucheros, calderetas, migas, asados tradicionales, arroces, pistos, bacalaos, ensaladas, salsas y postres tan ricos como la tarta de santiago, el bienmesabe, los sobaos, pestiños, mantecadas y mucho más.

Cada semana disfruta con un completo menú tradicional, preparado por los alumnos y que degustaremos al final de cada sesión. La cita será los jueves, de 17 a 21 horas, con un total de 17 talleres formativos, empezando por el jueves 14 de febrero 2013, hasta el jueves 20 de junio de 2013, con un total de 70 platos tradicionales y 68 horas lectivas.

Ya puedes reservar plaza en el curso completo, al excepcional precio de 550€ (las 17 sesiones), o reservar aquellas sesiones que te interesen, al precio de 50€ por sesión, o consiguiendo descuentos con alguno de nuestros bonos. Como es un curso prolongado, también ofrecemos la opción de asistir a 8 sesiones, a tu elección, por un precio de 350€. Reserva ya tu plaza o consúltanos en escuelapepekitchen@gmail.com, o en nuestro tfno 610732858.

Además, si te matriculas en este curso completo, obtendrás un diploma de asistencia de nuestra escuela (no homologado) y disfrutarás de un descuento adicional del 20% en el resto de talleres de nuestra programación, durante todo el año 2013.

Horario: JUEVES  desde 14 FEBRERO hasta 20 de JUNIO 2013, en horario de 17 -21 horas.

Temporalización: un taller semanal, cada jueves, 17 sesiones, total del curso: 68 horas.

Reservas, precios:

  • 1 taller de cocina tradicional, 4 horas, 50€
  • bono 8 talleres de cocina tradicional, 32 horas, 350€
  • bono 12 talleres de cocina tradicional, 48 horas, 450€
  • 17 talleres de cocina tradicional (curso completo, 68 horas), 550€

Lugar: Escuela de Cocina Pepekitchen en Málaga.

Fechas convocatorias:

1º-Cocina asturiana-14 febrero 2013 (17-21h)

2º-Cocina gallega-21 febrero 2013 (17-21 h

 3º-Cocina vasca-7 marzo 2013 (17-21 h)

4º-Cocina canaria-14 marzo 2013 (17-21 h)

5º-Cocina madrileña-21 marzo 2013 (17-21 h)

6º-Cocina catalana-4 abril 2013 (17-21 h)

 7º-Cocina cántabra-11 abril 2013 (17-21 h)

8º-Cocina castellano-manchega-18 abril 2013 (17-21 h)

9º-Cocina castellano-leonesa-25 abril 2013 (17-21 h)

10º-Cocina aragonesa-2 mayo 2013 (17-21 h)

11º-Cocina extremeña-9 mayo 2013 (17-21 h)

12º-Cocina balear-16 mayo 2013 (17-21 h)

13º-Cocina navarra-23 mayo 2013 (17-21 h)

14º-Cocina valenciana-30 mayo 2013 (17-21 h)

15º-Cocina riojana-6 junio 2013 (17-21 h)

16º-Cocina murciana-13 junio 2013 (17-21 h)

17º-Cocina andaluza-20 junio 2013 (17-21 h)

Sopa de ajo

Este es el temario detallado con las recetas que elaboramos en el curso:

1º-Cocina asturiana-14 febrero 2013 (17-21h)

Croquetas de Cabrales

Cachopo

Fabada asturiana

Carbayones

2º-Cocina gallega-21 febrero 2013 (17-21 h)

Caldo gallego

Pulpo a feira

Empanada de lomo

Tarta de Santiago

3º-Cocina vasca-7 marzo 2013 (17-21 h)

Porrusalda

Marmitako

Bacalao al pil-pil

Intxaursalsa

4º-Cocina canaria-14 marzo 2013 (17-21 h)

Papas arrugás

Almogrote

Mojo picón y mojo de cilantro

Puchero canario

Bienmesabe

5º-Cocina madrileña-21 marzo 2013 (17-21 h)

Soldaditos de Pavía

Duelos y quebrantos

Cocido madrileño

Churros madrileños

6º-Cocina catalana-4 abril 2013 (17-21 h)

Escalivada

Escudella

Arroz negro

Panellets

7º-Cocina cántabra-11 abril 2013 (17-21 h)

Pastel de bonito

Cocido montañés

Sobaos pasiegos

8º-Cocina castellano-manchega-18 abril 2013 (17-21 h)

Atascaburras

Lentejas castellanas

Caldereta de cordero

Bizcochos borrachos

9º-Cocina castellano-leonesa-25 abril 2013 (17-21 h)

Sopa castellana

Hornazo de Salamanca

Bacalao al ajoarriero

Mantecadas de Astorga

10º-Cocina aragonesa-2 mayo 2013 (17-21 h)

Magras con tomate

Caldereta de Alcañiz

Pollo al chilindrón

Requesón tostado

11º-Cocina extremeña-9 mayo 2013 (17-21 h)

Gazpacho de Montánchez

Migas extremeñas

Prueba de cerdo

Pestiños

12º-Cocina balear-16 mayo 2013 (17-21 h)

Sopa mallorquina

Coca de trempó

Tumbet

Flao ibicenco

13º-Cocina navarra-23 mayo 2013 (17-21 h)

Pimientos del piquillo rellenos

Menestra de Tudela

Gallina en pepitoria

Puding de castañas

14º-Cocina valenciana-30 mayo 2013 (17-21 h)

Alioli

Paella valenciana

Fideuá

Flaones

15º-Cocina riojana-6 junio 2013 (17-21 h)

Patatas a la riojana

Pisto riojano

Cordero asado

Peras al vino

16º-Cocina murciana-13 junio 2013 (17-21 h)

Zarangollo murciano

Ensalada murciana

Arroz de verduras

Pan de Calatrava

17º-Cocina andaluza-20 junio 2013 (17-21 h)

Porra

Gazpachuelo

Alboronía

Lomo en manteca

Buñuelos de viento

taller del curry pepekitchen2

Fotos de portada y segunda foto: Miriam García.

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