Nuevo Curso de Arroces Orientales Pepekitchen, Málaga

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Nuevo Curso de Arroces Orientales Pepekitchen, Málaga

ARROZ ORIENTAL CON TAMARINDO

Como complemento a nuestro curso de arroces tradicionales españoles, uno de nuestros talleres clásicos, os ofrecemos ahora un nuevo Curso de Arroces Orientales Pepekitchen, un completo taller donde aprenderás con nosotros a preparar algunos de las mejores recetas de arroces de la India, Tailandia, Irán o Turquía.

El arroz es alimento básico de gran parte de la población asiática, y las formas de cocinarlo son tan variadas como las diferentes culturas que nos ocupan. Arroces aromáticos como el arroz jazmín o el basmati son la base de la mayoría de los platos, cocinados al vapor, salteados o al horno, o incluso fritos. Las especias como el azafrán, la cúrcuma, la canela, el tamarindo o pastas de curry tailandesas nos servirán para aromatizarlos.

Déjate seducir por los aromas irresistibles de la cocina oriental en nuestra cocina, y descubre con nosotros mis recetas favoritas de arroces especiados, acompañados con pollo, marisco o verduras. Aprende a conocer los mejores arroces orientales, cómo lavarlos y prepararlos para la cocción, cómo cocinarlos al vapor, en cazuela o en arrocera, y cómo aromatizarlos y servirlos con una selección de las mejores recetas.

Reservas: escuelapepekitchen@gmail.com, tfno 610732858.

Lugar: Escuela de cocina Pepekitchen en Málaga.

Precio: 50€ (aplicable bonos de descuento).

Requisitos previos: curso para aficionados, no se requieren experiencia ni conocimientos previos. Incluye manual del curso, todos los materiales e ingredientes necesarios, así como la degustación de los platos preparados por los alumnos.

Próximas convocatorias:

  • sábado 27 abril 2013, de 10 a 14 horas.
  • sábado 15 junio 2013, de 10 a 14 horas.

Consulta en este enlace nuestro calendario actualizado de cursos.

Temario taller Arroces Orientales Pepekitchen:

  • Introducción: arroces orientales, tipos principales, consejos y técnicas de cocción, especias y salsas.
  • Pilaf de pollo al azafrán
  • Pakoras de arroz basmati
  • Biryani de arroz y verduras
  • Arroz enjoyado iraní
  • Nasi Goreng
  • Curry rojo tailandés de arroz con marisco

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Arroz basmati © José Maldonado

Arroz basmati © José Maldonado

2 Comentarios

  1. Nieves Tentor 2 marzo 2013 en 14:48

    Hola, me encantaría hacer este curso de arroces orientales pero lo hacéis en Semana Santa y son malas fechas porque la gente viaja… si cambiarais fecha os ruego me aviséis. Gracias!

  2. Pepekitchen 2 marzo 2013 en 20:02

    Hola!

    No te preocupes, seguro que lo repetimos más adelante 🙂

    Un saludo

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