La compra ecológica, mercadillo ecológico en Alhaurín el Grande

Mi compra ecológica © José Maldonado

Hoy, por fin, después de tanto hablar de los mercadillos ecológicos del valle del Guadalhorce, me he acercado al mercadillo que se celebraba esta mañana en Alhaurín el Grande. Además hemos aprovechado la degustación gratuita de los buñuelos preparados allí mismo, un detalle que parece que ha animado a muchos visitantes a acercarse por allí.

Estos mercadillos, que se celebran cada sábado, rotando por los diferentes pueblos de la zona, están organizados por la Asociación Guadalhorce Ecológico, un organismo de desarrollo local que está realizando una ejemplar tarea de promoción de los productos de la zona, una de las más fértíles de la provincia, apoyando a los productores locales a inciarse en este tipo de agricultura más sostenible con el medio ambiente.

Conversando con las personas encargadas del stand de la asociación, donde venden muchos productos de sus asociados que no pueden acudir a algunos mercadillos, hemos acordado colaborar más estrechamente, y estaré encantado desde mi blog de apoyar su labor. Iremos publicando, como ya hemos hecho, la lista de productos que la asociación envía cada semana, la cesta ecológica, para que aquellos interesados puedan tenerla a mano y hacer sus pedidos, que además se distribuyen de forma gratuita por toda la provincia de Málaga, llevados por el mismo personal de la asociación.

Mercadillo ecológico Alhaurín el Grande © José Maldonado

Por supuesto, no podía faltar la familia Hevilla, que me han recibido muy amablemente, respondiendo a mis muchas preguntas y explicándome todos los tipos de verduras que venden en su puesto. Me hablan de la buena experiencia de la visita a la finca que organizaron la semana pasada, algo que esperemos se repita de vez en cuando. No quería ir muy cargado, pero al final no pude resistirme a comprar unos manojos de rúcola, fresca y tentadora, que me encanta en ensaladas, junto con unos tomates ecológicos, que aunque algo verdes por fuera, tienen un interior jugoso.

Tienen también varios tipos de calabaza, y algo tan sencillo como apio verde, no tan fácil de localizar en los supermercados. Entre las hierbas aromáticas me traigo un ramillete de albahaca, que ya he gastado en un pesto, y unas ramitas de hierba luisa, con la que he preparado una infusión digestiva deliciosa.

Otro stand en el que me he detenido largo rato ha sido el de Panreal, un obrador de Alhaurín el Grande que elabora toda una linea de panes con harinas ecológicas certificadas, hechos además con masa madre, al modo tradicional, y que tengo que decir que no tienen nada que ver en sabor y textura. Hablamos con ellos del pan de espelta, que no producen todavía, pero que puede tener su demanda, y les recomiendo la harina de espelta de un productor local, también ecológica, del Molino San José, del cercano pueblo de Coín, y que vende también nuestro amigo Andrés de El Amasadero. También estos panes se pueden comprar en la cesta de la asociación.

También he comprado huevos ecológicos, y una extraña fruta tropical que no conocía, la feijoa, de aromas y sabor algo parecidos a la guayaba, que tiene un bonito color verde por fuera, con un interior carnoso muy aromático, y que se puede comer en crudo o que sirve para elaborar helados, salsas o mermeladas, como la que vende Anette, una belga residente en Coín.

Una mañana entretenida, y además se puede aprovechar para visitar este bello pueblo malagueño, tomar unas tapas o almorzar en alguna de las ventas de las cercanías. Repetiremos.