Le Pain Quotidien, el más lujoso desayuno
Uno de los lugares preferidos durante nuestra reciente visita a Bruselas, y siguiendo la recomendación de algunos amigos, han sido los desayunos en Le Pain Quotidien, en rue des Sablons,
Planificando nuevos talleres, se admiten sugerencias
Este fin de semana no tendremos cursos, nos tomamos un respiro que aprovecharemos para visitar a nuestro buen amigo Andrés Bonilla, de El Amasadero, que ha organizado un interesante curso
Receta de chutney de higos y piña
Cocinar con frutas siempre es un placer, y además conseguimos platos muy ligeros y bajos en grasas. El chutney es uno de los platos que más éxito tienen en nuestros
Mercadillo ecológico 5 de septiembre 2010, valle del Guadalhorce, Málaga
Para los que viven por Málaga y quieren disfrutar de una mañana relajada este fin de semana, tenemos nuevo correo de nuestro amigo Cristóbal Hevilla
Moules au vin blanc, mejillones al vino blanco, receta tradicional belga
Esta es una de las especialidades que más nos ha gustado en nuestro reciente viaje por Bélgica. Los mejillones de estas tierras son muy sabrosos, más pequeños que los que
Nuevo curso de cocina hindú Pepekitchen, Málaga, 29 agosto 2010
Hoy hemos recibido a un grupo de amigos en nuestra cocina para elaborar un menú tradicional de la India, incluyendo pollo tikka masala, curry de verduras, arroz basmati, pan naan,
Visita al Museo del Chocolate de Brujas, las chocolaterías en Bélgica
Otro de los atractivos del país son las excelentes chocolaterías que encontramos casi en cada esquina en Bruselas y resto de ciudades. Los artesanos del chocolate han proliferado por la
Cazuela de pollo a la sidra
La sidra es una de mis bebidas preferidas, sobre todo cuando acudo al restaurante asturiano de un amigo, donde sirven sidra natural de la tierra, excelente. Pero además me parece
Entrevista a Pepekitchen en Canal Sur Radio, hablamos de blogs gastronómicos
Llevamos un verano muy "mediático", y no me puedo quejar. A principios de verano salimos en doble página en una entrevista para el diario La Opinión de Málaga. Casi al
Waterzooi de pollo, receta tradicional belga
El waterzooi es un estofado tradicional belga, que se puede preparar con pescado, sobre todo pescados de río como la anguila, aunque es muy tradicional también con pollo. A pesar