Kachori de guisantes, receta de tentempié de la cocina de la India
Hace algún tiempo que no publico alguna receta en el blog, ya que este verano hemos estado muy ocupados montando la nueva cocina para nuestros cursos de cocina. Sí, después
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El paneer es un ligero queso casero, muy fácil de hacer en casa, cortando la leche con zumo de limón. Esta cuajada, una vez escurrida, es la base de muchos
Siguiendo con nuestras colaboraciones con instituciones públicas acercamos nuestros cursos a los ciudadanos de Torremolinos, donde iniciamos el nuevo ciclo de talleres denominado "Torremolinos Cocina", organizado por el ayuntamiento de
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Como complemento a nuestro curso de arroces tradicionales españoles, uno de nuestros talleres clásicos, os ofrecemos ahora un nuevo Curso de Arroces Orientales Pepekitchen, un completo taller donde aprenderás con
Recuperamos uno de nuestros talleres clásicos. Disfrutamos preparando algunos de los panes más originales del mundo, la focaccia, la piadina, el pan pitta y el pan naan de la India.
Este fin de semana hemos realizado en nuestra escuela el nuevo Taller del Curry, un nuevo curso de cocina asiática en el que hemos compartido con los alumnos algunos de