Aquí tenemos otra rica receta de los lectores, en este caso nuestra amiga Raquel, que nos envía esta tentadora receta de bollitos de chocolate. Os recuerdo, como siempre, que podéis enviar vuestras recetas favoritas a Pepekitchen.com.
Ingredientes: (Para 8 unidades)
- 220 gr de harina de fuerza tamizada
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar lustre
- 50 gr de gotas de chocolate
- Aprox 150 ml de leche
Elaboración:
1. Engrasar o colocar papel de horno sobre una placa. Precalentar el horno a 220º.
2. Cortar la mantequilla en trocitos y mezclar con las manos junto con la harina hasta que la masa quede consistente.
3. Añadir el azúcar y las gotas de chocolate.
4. Agregar suficiente leche hasta obtener una pasta suave.
5. Sobre una superficie enharinada, colocar la pasta y extenderla con un rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 10 x 15 por unos 2 ó 2,5 cm de grosor. Cortar la pasta en 9 cuadrados.
6. Colocar las porciones en la bandeja, separadas unas de otras.
7. Pintar los bollos con un poco de leche y hornearlos a 200º unos 20 minutos hasta que hayan subido y estén dorados
Sugerencia:
Servir esta receta de bollitos de chocolate recién hechos y calientes. Abrirlos y rellenarlos con crema de chocolate y avellanas, o nata montada. Muy buenos también con matequilla y mermelada.
Felicidades a Raquel, estoy seguro a todos nos ha gustado mucho tu receta.
Raquel,hija mia que receta me has puesto,estoy intentado apagar el ordenador,y entre los comentarios de Angeles,Pepe y tu con esta receta,nada que no puede ser,que me tengo que ir,pero que sepas que esta receta seguramente estara de miedo ,tiene chocholate que para mi es sagrado,mis ninos seguro que te lo van a agradecer con toda sus ganas.
Pepe,la prueba del bikini o banador…,me perece que este ano contigo las playas y piscinas se quedaran desiertas,y el culpable tu!!!!!.
Adios con el carazò partio a todos,muac.
Hola amigos de pepe:
Como leereis soy nueva en estos vuestros fogones, aunque aspiro a ser veterana. Solo hace dos dias que sigo vuestros consejos, recetas y comentarios, y veo que sois estupendos, nada que decir de vuestras recetas que las pondre en práctica, uffffff que pinta.
Tambien quisiera saber si alguien me puede pasar la receta del pan de espelta, y manera de elaborar el chucrut en casa.
Gracias
Hola Raquel!!! muchas gracias por tu receta, la verdad que estaba buscando algo para hacer en el cumpleaños de mi hija que fuera facil y rico. Su cumpleaños es el 13 de junio, aún hay tiempo para que cuelgues mas rectetas para mi !!! jajajaja porque no se cocinar nada bién!!!
Un saludo y quizas nos veamos en el algun curso de cocina con Pepe si es que no me echan de la clase!!! jajajaja
Hola stella muchas gracias por tu comentario, me hace mucha ilusión. La verdad es que no creo que haya ninguna mujer a la que no le guste el chocolate. Que conste que cada vez que hago dulce, soy la que menos como, pero al menos me llevo mi trocito, no me paso pero tampoco es cuestión de no comer nada ¡qué vida más triste sino!!!
Ayer hice tu bizcocho de naranja, madre mía qué bueno, me salió enorme, imagina el molde de 24 cm y lleno hasta arriba, tenemos bizcocho para una semana!!! muy jugoso y suave, muchas thankyous!!!!!
Buenos dias a todos con alegria.
Hola Raquel,gracias por tu respuesta,tus bollitos tenia la intencion de hacerlos manana por la tarde,para la merendita de los peques,ya veras que existo tienen en mi casa.Y referente a que a casi todas las mujeres nos gusta el chocolate,pues es verdad,dicen por ahi que es un sustitutivo de…..jajajaja,pero en mi caso nada mas lejos de la realidad,jajajaj,pero es mi unico vicio,unos fuman,otros beben,y yo que le doy al chocolate,jajaja.
Me alegro que te haya gustado el bizcochito de zumo de naranja,es verdad que sale enorme,pero aqui con estos dos torbellinos que tengo,me dura nada naaa y menos,y eso que tienen solo 6 y 7 anos,comen un monton y no se donde lo meten,canijos como ellos solos,bueno mejor asi.Pero son mi ruina,me paso el dia en la cocina,preparando comidas y dulces,ya hasta me vienen del cole,mama que meha dicho fulanito o fulatina que estaba muy bueno,que si manana le mandas un trozo tambien para el o ella!!!!,tu te crees,lo que me faltaba,y cuando no las profes que les pide las recetas a mi hija,bueno bueno,que escandalo!!!!!!,jajjajaja.
Bueno Raquel,ya teclearemos un poquito mas,un besito,y manana por la noche ya te dire lo de los panecillos,OK?.
Ciao a tutti.
Buenos dias Pepe,tachannnnnnnnnnnnnnnnnnnnn donde esta,jajaja,con las ojeras que tenemos hoy por tu culpa.jajajaja,no dormi naaaaaaa.
Oye Pepe,te queria preguntar porque a lo mejor es esa la novedad que es eso de prueba de foro,es que no entiendo nada,sera porque estoy hoy un poco atontada del calor que hace,y al mismo tiempo que estoy con vosotros estoy haciendo mil cosas mas,no doy pie con bola hoy,jajaja,bueno respondeme,y quitame estas dudas,que yo soy de esas que si tengo algo en la cabeza ahi estoy dandole vueltas y vueltas y mas vueltas,soy cabezona si lo se,pero….
Un abrazo Pepe,y que sepas que si dormi y ademas como un liron,aunque te confieso,que pense un poquito en estas novedades antes de cerrar los ojitos,jajaja.
Un besote a mi amiga del alma,que no sabemos nada de ti,seguro que existe un motivo,pero Inma,cuando entres otra vez que no se te olvide presentar el justificante,sino,naaaa de naaaa,a mi no me hizo falta porque estaba enchufaaaa,jajajaja;ATENCION A TODOS ES BROMA VALE.jajaja
Hola!
Bienvenida al club, Esther, me alegro te guste nuestro trabajo aquí, espero que nos sigamos viendo-leyendo :-)
Te paso la receta de pan de espelta que publiqué en Directo al Paladar:
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/receta-de-pan-de-espelta-casero-un-pan-medieval
Y respecto al chucrut, hacerlo en casa creo que es muy laborioso, por lo que visto hay que poner la col en cubos de madera con presión y dejar fermentar.
Un saludo.
Hola esther, hola Pepe, hola amiga del alma si es que estas leyendo esto ahora…. pues si estoy un poquillo perdida a intervalos!!!
Uisss Pepe, esto va viento en popa y a toda vela!!!, cada vez que entro veo cositas nuevas y mas amigos/as.
Ahora que tengo un ratito libre voy a ver lo que has puesto nuevo, lo de la encuesta y he leido algo de un foro??.
Pepe que sepas que ya estoy tomando otra vez mi cafelito por la manana.. no podia mas con el descafeinado, me iba a matar :-)
Encantada de leer y tener por aqui tambien a Maria Pimientos.
Vale, ahora voy a ver lo de la encuesta de Pepe.
Un beso Pepe…. que eres un fenomeno!!! y para mi amiga del alma otro besote.
Hola amiga del alma,cuanto te he echado de menos,y el justificante onde es???.
Bueno Inma es verdad,hay un saco de movimiento,en cuanto faltas una dia ya pierdes el hilo,es que nuestro chef vale mucho,y tiene por el mundo,un saco de seguidoras,donde va deja huella,jajaja.
Has visto hay recetitas muy buenas,esa que hizo Angeles,y los bollitos de Raquel,y el pollo al curry de Pepe,que tanto te gusta y se que cocinas tu tambien.
Has visto tambien,ha puesto un cuestonario,y yo tambien he leido esta manana algo de un foro,se lo he preguntado a Pepe,y no se nada del tema.
Bueno Inma un besote,y no nos abandones asi de esta manera,es muy cruel por tu parte,jajaja.
Un beso tambien para Angeles,que hoy esta muy calladita,y la echamos tambien de menos.
Amiga del Alma!!!, mira, estoy como una loca poniendome al dia, estoy mirando todas las nuevas recetas, los nuevos coments, he hecho el test y me muero de curiosidad por saber que es eso del foro.
Ya he saludado a todos los nuevos, que no son tan nuevos porque son seguidores de Pepe desde participaba el otro blog. Pero para mi si que son nuevos porque no sabia de ellos.
No puedo estar tanto sin conectarme, ufff que curiosidad por ver todo lo que me he perdido en este tiempo, espero que no se me escape nada.
Un besito amiga del alma!!!
Ah…. y no tengo justificante, sere expulsada del blog??
¡Hola guapísima y hola a todos…!
Acabo de llegar de clase y ya me están reclamando… Es que se me acumula la faena y mañana tengo invitados (no estoy acostumbrada a cocinar para 9 ó 10 y voy como una moto…) Prometo pronto recetillas.
Amiga stelladorada, como sé que te gusta el chocolate, te adelanto mañana que prepararé de postre una fondue de chocolate negro con frutas variadas (fresones, plátano, piña natural y naranja). También pongo unos cuantos frutos secos (almendras, avellanas y nueces) y cada uno va mojando y… ¡a su rollo!
Un besote para ti y un saludo para todos.
Hola Angeles,que alegria me has dado cuando he leido tu comentario,hoy faltabas propio tu,te he cogido gustillo y ahora pues nada,ha esperar noticias tuyas.
Te veo muy ocupada,eso es bueno mujer,te mantiene joven y en forma,jajaja,pero con estos calores,por ahi no se pero por aqui,te mueres.
Pues si que tienes gente manana?,pero carino no te preocupes,eres una campeona en cocina,y cuando una cocina bien para 3,4 o 5…..personas,cocinas bien para el mogollon,tu a todo le echas un poquito mas de todo,y ya esta,jajaja,veras que todos salen satisfechos y con la barriguita a tope,no los hinches que luego se quedan a dormir tambien,tu ligeritos ligeritos que es veranito,jajaja.Y ese postre,que maravilla,eres eres………muac,manana me pasas todo tu menu,asi lo tengo yo tambien en cuenta y me copio yo tambien,que manana tengo tambien invitados,veremos haber,yo ves estoy mas acostumbradilla,a cocinar para tanta gente,por eso me gusta recoger siempre recetillas nuevas para experimentar con ellos,cuando veo que terminan la cena y sigen hablando ala contenta que esten todos vivos y coleando todavia,jajajaja,luego pongo el postre,y cuando terminan les digo,tocarse la punta de la nariz con el dedo de la mano derecha,quien lo hace,ha pasado felizmente la prueba de comer a casa mia,jajaja.
Bueno Angela mia,mucha suerte para manana,aunque no te hace falta.muac
Hola.
La receta es verdaderamente impresionante, pero antes de hacerla tengo una pregunta. ¿Sabéis cuánto tiempo se podría poner para amasar con la Thermomix? Lo pregunto porque me paso horas delante del ordenador y tengo la espalda hecha papilla así que cuando me pongo a amasar a mano me duele.
Muchas gracias.
Bueno, yo no hice la receta , pero viendo la elaboración me atrevo a decir que con un minuto a velocidad 4 tiene de sobra, añadiendo al final, a mano, las gotas de chocolate para que no se deshagan mucho.
Un saludo.
pd: a mi me pasa igual,, me duele todo, que malo es el ordenador, deberían inventar algo…un sofá-ordenador o algo jejej..