Otra semana os resumo aquí nuestras recetas para Hojiblanca, platos preparados con aceite de oliva virgen extra Hojiblanca y que han sido publicadas en www.hojiblanca.es a lo largo de la semana. En cada enlace puedes ver el contenido completo.
Si quieres una alternativa a los gazpachos clásicos, no dejes de probar nuestra versión de un plato extremeño muy original, el salmorejo de espárragos y huevos duros. Las sardinas son siempre bienvenidas, y más ahora que están en su mejor momento. Las cocinamos al horno, una receta sencilla de sardinas en escabeche, enriquecida con vinagre de vino blanco e hierbas aromáticas. Y si lo tuyo es el chocolate, no te pierdas nuestra tarta de almendras, chocolate y AOVE, con una tentadora cobertura de mascarpone, café y licor.
Salmorejo de espárragos
Son muchas las versiones de gazpachos, ajoblancos y salmorejos que nos refrescan los menús veraniegos, y nada mejor que este original salmorejo de espárragos verdes, que os recomendamos servir, como siempre, muy frío, decorado con puntas de espárragos salteadas y unos dados de huevo duro. Ver receta completa.
Tarta de chocolate y aceite de oliva
Nada más tentador que esta tarta de almendras con chocolate y aceite de oliva virgen extra, que serviremos decorada con una ligera crema de mascarpone, aromatizada con café y licor. Ver receta completa.
Sardinas en escabeche al orégano
Las sardinas están en su mejor momento en los meses de verano, grandes y sabrosas. Son deliciosas tanto a las brasas, en espetos, como en guisos tradicionales y escabeches como este que te proponemos, asadas con un sencillo aliño mediterráneo de aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajos y orégano. Ver receta completa.
siempre guardo en mi carpeta estas estupendas recetas, aunque no las haga inmediatamente.Hojiblanca magnifico(en los últimos tiempos algo mas caro que los similares del mercado.!que afinen, hay mucha competencia¡. A por los consumidores¡. Saludos