La Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de la “Aceituna Aloreña de Málaga”, con colaboración con el Consejo Oleícola Internacional, han organizado un interesante acto este próximo jueves 19 de noviembre de 2009, en la prestigiosa Escuela de Hostelería de la Cónsula de Málaga. Se trata de la Jornada Nutrición y Salud: propiedades saludables de la aceituna de mesa, y Cata de la Aceituna de Mesa de Málaga.
Durante esta jornada, a la que han tenido la amabilidad de invitarme, disfrutaremos de una conferencia sobre nutrición y salud sobre las propiedades de la Aceituna de mesa y del Aceite a cargo del Dr. Emilio Martínez-Victoria Muñoz, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos y Catedrático de Fisiología por la Universidad de Granada.
A esto unimos la “parte sensorial” que más me interesa, con catas de aceites y aceitunas malagueñas. La cata de la Aceituna Aloreña de Málaga estará a cargo de Margarita Jiménez, del Consejo Regulador de la DOP de la Aceituna Aloreña de Málaga, y acabará la jornada con la cata de aceite de diferentes tipologías de la Aceituna Aloreña, realizada por Diego Rivas, experto en catas de aceite.
Una oportunidad para conocer más a fondo estos excelentes productos malagueños, la Aceituna Aloreña y sus derivados, recientemente reconocida con una nueva Denominación de Origen Protegida, como ya os conté en nuestro blog.
Más información Web de la aceituna Aloreña de Málaga
Deja tu comentario