Hace poco Campofrío ha contactado conmigo para patrocinar un interesante Concurso de Recetas con Patés Aoste, un reconocido fabricante francés, de cara a la navidad. Desde Pepekitchen participo como parte del jurado del concurso, pero además vamos a preparar varias recetas en el blog con estos patés, como la que ya os ofrecí hace unos días de Verduras confitadas con mousse de foie de pato Aoste.
Os recomiendo visitar el minisite de Aoste donde puedes ver algunas recetas ya publicadas, y que incluso se pueden descargar, como el risotto de setas con mousse de foie de pato, o el solomillo de ternera con mousse de foie, entre otras. Platos muy adecuados para las cercanas fiestas de navidad o fin de año, ya que el foie de pato aporta un toque de lujo y elegancia difícil de conseguir con otras materias primas.
El concurso de recetas se convoca a través de Facebook, donde puedes consultar las bases.
Mmmm, interesante.