Mermelada de higos especiada, mis recetas con Thermomix
Otro nuevo verano mi higuera sigue produciendo abundantes frutos, y aunque dejo los de las ramas altas como alimento de los mirlos, que se ponen las botas, hay días que
Galettes de queso de cabra y melocotón
Es temporada de melocotones y es difícil resistirse a preparar algo con ellos, más allá de comérselos bien fresquitos mientras te rezuma su jugo por las comisuras de los labios.
Solero de mango y vainilla, helados para el verano, receta paso a paso
Seguimos con recetas refrescantes. Aunque le haga publicidad a la marca comercial, debo reconocer que soy un adicto al solero de mango y vainilla, uno de mis helados favoritos. Viendo
Cómo hacer albóndigas de choco en salsa, receta paso a paso
Esta es mi versión de una receta tradicional típica de las costas de Cádiz y Huelva, donde se capturan en abundancia los chocos. Con su carne picada preparamos unas deliciosas
Sorbete de piña al romero
Seguimos con las recetas refrescantes. No tenemos excusa, estamos en temporada. Os traigo un sorbete con un toque especial, un ligero sorbete de piña al romero, aromatizado con esta hierba tan de
Sorbete de sangría, bebidas del verano
La sangría es la bebida del verano por excelencia, adorada por los turistas que nos visitan en masa durante los meses estivales, y por muchos españoles que nos dejamos tentar
Entrevista a Pepekitchen en Canal Sur Radio
Hoy he acudido a los estudios de Canal Sur Radio en Málaga donde he intervenido en el programa de las mañanas de verano "La Radio al Sol", presentado por Mariló
Terrina de verduras a la salvia
Esta terrina de verduras a la salvia es otra forma fresquita, además de las fantásticas sopas frías tan características de nuestra gastronomía, de tomar verduras en verano. Inspirada en una
Nuevos blogs gastronómicos A Tu Gusto de superSol e HiperDino, por Pepekitchen
Aunque Pepekitchen.com es mi proyecto principal, digamos matriz, hace ya varios años que colaboro con la cadena de supermercados superSol e HiperDino en la creación de contenidos gastronómicos para sus
Bocaditos de helado de limón exprés
Una receta rápida, fácil y fresquita para el calor atorrante que nos azota: unos bocaditos de helado de limón exprés. ¿Y por qué exprés? Porque si podéis conseguir creme frâiche,