Sandía salteada con miel y hierbabuena
Sandía adobada en miel, vinagre y hierbabuena, y luego salteada. Esta sandía salteada con miel y hierbabuena es una receta del chef francés Michel Trama (estrella Michelin) que cita Miguel López Castanier,
Arroz enjoyado iraní
No soy así de cursi, es que este arroz típico de Irán se llama así, arroz enjoyado. Este nombre se debe a las frutillas de colores que lo acompañan, que
Curso de Iniciación al Pan Artesano Pepekitchen-El Amasadero, Escuela de Cocina Pepekitchen, Málaga
Este fin de semana hemos celebrado uno de los cursos más esperados en nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen en Arroyo de la Miel, Málaga, el nuevo Curso de Iniciación al
Regala un curso Pepekitchen en el Día de la Madre
Ya se acerca el día de la Madre, el primer domingo de mayo, y nada mejor que un regalo muy especial para las madres más cocinillas, un bono-regalo de nuestra
Presentación del libro «Patrimonio Quesero Andaluz» y cata degustación de Quesos de Andalucía, en la Escuela de Cocina Pepekitchen
El próximo jueves 10 de mayo 2012, a las 20 horas, la Escuela de Cocina Pepekitchen organiza, junto con la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, QUESANDALUZ, la presentación del
Nueva edición del Curso de Cocina Marroquí Pepekitchen, Málaga
Este fin de semana hemos compartido con nuestros alumnos dos nuevas sesiones de nuestros cursos de cocina de la Escuela de Cocina Pepekitchen, en Arroyo de la Miel, Málaga. Uno
Pepekitchen en la reunión de bloggers gastronómicos en Jaén, dentro del Programa Europeo de Promoción del Aceite de Oliva
Los pasados días 17 y 18 abril 2012 he asistido a una interesante reunión de bloggers gastronómicos, un viaje de prensa a Jaén organizado por la Asociación Interprofesional del Aceite
Manzanas envueltas con salsa de caramelo salado
Estas manzanas envueltas con salsa de caramelo salado son el postre perfecto para no currar mucho y quedar como una reina. O un rey. La masa de envolver es una
Pan medieval, receta paso a paso
Aunque es difícil conocer cómo eran los primitivos panes en la Edad Media, está claro que eran muy diferentes a los panes a los que estamos acostumbrados. Ni las harinas
Parathas de brécol, pan tradicional de la India
Los panes tradicionales de la India son ácimos, es decir, sin levadura. Son panes planos que reciben nombres distintos según los diferentes tamaños en que se preparan y los distintos