Manifestación en favor del sector quesero extremeño
Me acaba de llegar un correo de José Luís Martín, que para los que no lo conozcan es uno de los mejores expertos en quesos que tenemos, autor
Menú especial de Vigilia en restaurante Alborada, Benalmádena, Málaga
Os dejo aquí una propuesta para estos días de Semana Santa. Hace poco he conocido a los propietarios de este restaurante, que además son seguidores de nuestro blog Pepekitchen.com. Si
Víctor Trochi, de restaurante Skina de Marbella, tercer finalista en el III Concurso Cocinero del Año, en Alimentaria 2010
Una buena noticia para los fogones malagueños. Ayer se celebraba en Alimentaria 2010 en Barcelona el III Concurso Cocinero del Año, y el cocinero de origen argentino afincado en Málaga,
Gastroquedada en restaurante Montana, Málaga
Anoche tuvimos nuestra primera quedada “oficial” de Gastronautas Malagueños, nuestro grupo de bloggers gastronómicos malagueños. Disfrutamos de una estupenda cena en el restaurante Montana, en Compás de la Victoria 5,
La aceituna Aloreña de Málaga triunfa en su primera Alimentaria con DOP
Nos llega esta noticia publicada en nuestro blog de Gastronautas Malagueños. La primera aceituna de mesa de España reconocida con una Denominación de Origen Protegida es malagueña y ha sido
Mercadillo Ecológico, en Pizarra, el domingo 28 de marzo de 2010
Os anunciamos el próximo Mercadillo Ecológico, en Pizarra, el domingo 28 de marzo de 2010, y donde podremos encontrar entre otros a nuestros amigos de
Cuscús con habas, canela y azafrán
El cuscús o cous-cous es un plato tradicional del Magreb, que se prepara con ingredientes sencillos, sémola, verduras y a veces alguna carne o incluso pescado. Esta vez lo he
Chutney de mango, receta de la India
Los chutneys son mermeladas especiadas de frutas que en la India se sirven como entrantes, acompañados de pappadums, una especie de tortitas crujientes de harina de lentejas. Es un aperitivo
Reunión de Gastronautas Malagueños en restaurante Montana, el menú
Ya tenemos el menú para nuestra primera reunión del grupo Gastronautas Malagueños en el restaurante Montana, en calle Compás de la Victoria, Málaga. La cita será este jueves 25 a
Pulpo a la gallega con patatas, cómo cocer un pulpo, paso a paso
Tenía un hermoso pulpo congelado esperando su «martirio» culinario, así que he preparado con él una de las recetas más sencillas de la cocina española, el pulpo a la gallega.