Salsa de calabaza y tomate para pastas, mis recetas con Thermomix
Esta es una salsa sencilla de hacer y muy sabrosa, una versión de la clásica salsa de tomate para la pasta, muy adecuada para pasta seca, sobre todo espaguetis, aunque
Receta de arroz con castañas, kuri gohan. Curso de Cocina Japonesa Pepekitchen
Ya es época de castañas, símbolo del otoño, y los japoneses son muy aficionados a ellas, y las comen, como no podía ser de otra manera, con arroz. Para la
33 recetas de pasta con marisco
Nuestro último concurso de recetas de pasta con marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina ha tenido un gran éxito de participación, con un total de 33 recetas de pasta con marisco, que os resumo
Receta ganadora del Concurso de Pasta con Marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina
Ya tenemos ganadora de nuestro Concurso de Recetas Pepekitchen-Caprichosdecocina, Pasta con Marisco, que finalizaba el 31 de octubre. Se trata de Chelo, de Cogollosdeagua, con su receta de Rigotoni con
Receta de caldo casero de pollo, mis recetas con Thermomix
Hace unos días tuve la suerte de conocer en Madrid a Rosa Ardá, que tiene un estupendo blog, muy recomendable, Velocidad Cuchara, centrado en el Thermomix. Leyendo su receta de
Nuevos talleres de cocina japonesa Pepekitchen
ACTUALIZACIÓN ABRIL 2018 Retomamos uno de nuestros cursos más demandados, el Curso de Iniciación al Sushi con un profesor de lujo, Juan Bautista García, chef del famoso restaurante Rocío Tapas
Receta de nuggets de pollo panko con guacamole
Me encanta el guacamole, tan fácil de hacer y que combina bien con casi todo. El otro día compré un paquete enorme de panko, pan rallado grueso tipo japonés, que
Nuevo taller de cocina hindú Pepekitchen en Apetit´Oh, con Tapas&Blogs, Madrid, 5 noviembre 2010
La semana que viene voy a impartir uno de mis talleres en Madrid, en lo que será mi primer curso en la capital, en este caso en la escuela de
Ventajas e inconvenientes de la arrocera eléctrica, usos en cocina
Tengo que reconocer que me encantan los cacharros de cocina. No hace mucho Mikel hablaba en su blog de los cacharros más o menos inútiles que vamos acumulando en nuestras
Gazpachuelo, sopa tradicional malagueña
No creo que haya plato más auténtico de la cocina malagueña que el gazpachuelo, salvo quizás el ajoblanco, su alter ego veraniego. A pesar de su sencillez, es un entrante