Guiso de tomates con patatas (tomatada com batatas, Portugal)
Todavía me dura la “resaca” portuguesa y gallega. Ojeando un librito de cocina portuguesa que compré en Oporto he encontrado esta sencilla receta de guiso
Todavía me dura la “resaca” portuguesa y gallega. Ojeando un librito de cocina portuguesa que compré en Oporto he encontrado esta sencilla receta de guiso
Mis primeros días por Galicia y no he podido evitar meterme en cocina y preparar esta receta de caldo gallego, elaborado además con ingredientes autóctonos.
Mi hermano me contaba el otro día que había tomado una ensaladilla rusa de langostinos en un restaurante de la costa, y le había gustado
La cocina griega, aparte de unos pocos platos famosos como la mousakka y las dolmades, es un poco desconocida en nuestro país. Pocas recetas griegas se ven en nuestros blogs
Otra valiosa aportación de nuestra amiga Ángeles Marqués, que me sorprende día a día con sus recetas. Hoy toca pollo cocinado a la manera tradicional, su receta de pollo rostit
Esta es una sencilla manera de cocinar el pollo, salteado a fuego lento con ajos, aceite de oliva y vino blanco. Esta receta de pollo al ajillo es muy tradicional
Siguiendo con recetas tradicionales, ayer preparé uno de mis guisos favoritos desde pequeño, esta receta de guiso de carne con patatas, que popularmente se llama “guisaillo”. Hay muchas variaciones de
Este es un clásico plato tradicional del Piemonte italiano, en el que destacan la sencillez de los ingredientes, patatas y queso, para elaborar esta deliciosa receta de ñoquis o gnocchi
Los ñoquis son uno de los platos favoritos de los italianos, y por extensión, de los argentinos y otros países que recibieron emigrantes en el pasado. Según me cuentan, es
Esta es una buena manera de cocinar los guisantes, aromatizados con hierbas frescas y servidos con patatas. Esta receta de guisantes a las hierbas con salteado de patatas es un