Waterzooi de pollo, receta tradicional belga
El waterzooi es un estofado tradicional belga, que se puede preparar con pescado, sobre todo pescados de río como la anguila, aunque es muy tradicional también con pollo. A pesar
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Nuestra amiga Silvia Benzi, que va a ayudarnos en nuestro próximo curso de pasta fresca, me ha pasado esta receta de passatelli in brodo, una curiosa pasta a base de
Aunque un poco denostados, injustamente, por las nuevas modas en cocina, los huevos han sido, y son, uno de los alimentos más completos y equilibrados, fuente de proteínas asequibles. Aprovechando
Sí, por fin ya tenemos nuestro primer vídeo de cocina casero, espero os guste esta excelente receta de pastela marroquí de pollo con almendras, con un delicioso relleno de huevos
Esta sencilla y deliciosa sopa griega de huevos y limón, avgolemono, se puede tomar templada o fría, como refrescante entrante. Tiene un intenso sabor y es un plato muy completo.
Hoy me he desayunado con un interesante artículo de Consumer sobre el huevo y los falsos mitos en la alimentación creados en torno a este sencillo alimento. Alimento primigenio, seguramente
Las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, y se usan mucho en la cocina malagueña, ya sea añadida a arroces y guisos como la tradicional cazuela
Estos días estoy leyendo muchas recetas del levante español, documentándome para un artículo que me han pedido, y se me ha ocurrido esta sencilla receta
Los pudings son preparaciones ligeras a base de huevos y azúcar, emparentadas con los flanes, pero enriquecidas con harina, pan o frutas, que se cuecen
Buscando por el congelador uno a veces encuentra sorpresas agradables, como unos deliciosos boquerones en vinagre que preparé con mi padre no hace mucho. Los