Ensaladilla rusa de langostinos
Mi hermano me contaba el otro día que había tomado una ensaladilla rusa de langostinos en un restaurante de la costa, y le había gustado
Buñuelos crujientes de tomate y verduras
Esta es una receta sencilla y original para un entrante diferente, que puedes servir tal cual o como guarnición de platos de carne y asados.
Skorthalia, receta de aperitivo griego de patatas
La cocina griega, aparte de unos pocos platos famosos como la mousakka y las dolmades, es un poco desconocida en nuestro país. Pocas recetas griegas se ven en nuestros blogs
Receta de wontons de pollo y setas chinas al vapor
Los wontons son unas pequeñas empanadillas chinas hechas con una delicada masa de harina, aceite y agua, y que admiten variados rellenos, como carne de cerdo, pollo o incluso gambas.
Mi receta favorita de guacamole
Esta receta de guacamole mexicano es uno de los aperitivos más famosos y saludables. La base, por supuesto, son unos aguacates muy maduros, y es un cultivo muy bien adaptado
Receta de hummus con tahina
El hummus es uno de los mejores y más sanos aperitivos de la cocina de Oriente Medio, muy típico de la cocina libanesa. Los ingredientes son baratos y es muy
Receta de porra malagueña
La porra original ya no se conoce apenas, y era una masa densa hecha a base de pan, ajo, sal, aceite y vinagre, que una vez majados se servía en
Receta de croquetas caseras de jamón y pollo
Estas son las mejores croquetas que hacemos en casa, aprovechando el pollo del puchero, y añadiendo cebolla y un poco de jamón. La consistencia de la masa debe ser la
Cómo hacer nigiri sushi en casa. Receta japonesa
El sushi, aperitivo japonés, se suele servir en bares especiales en Japón, donde se hace delante del comensal y a su petición. Tiene muchas variedades, como el sushi temaki, el
Receta de empanadillas rellenas de atún
Si no os lo he dicho antes, mi padre cocina de maravilla y no paro de aprender de él. Domina sobre todo los platos de pescado de aquí, pero también