Nueva D.O. protegida para la Aceituna Aloreña de Málaga
Una buena noticia para uno de los mejores productos malagueños, en estos días se ha aprobado el reglamento que regula la Denominación de Origen Protegida para la Aceituna Aloreña. Así,
Pan integral de avena. Receta para panificadora
Hace poco hicimos el pan de avena a la antigua, una receta tradicional, y nuestra amiga Olimpia nos preguntaba la forma de prepararlo en la
Gratinado de pipe rigate con calabacines
Hoy apetecía un plato ligero, y echando mano del último número de Sale&Pepe he optado por la pasta “al forno”, como este gratinado de pipe
Callos de ternera a la florentina, trippa alla fiorentina. Receta tradicional
Estos días estoy releyendo algunos de mis libros sobre cocina italiana, y he descubierto uno de los platos toscanos más famosos, aunque creo que poco
Cómo hacer un bizcocho de plantilla, vídeo de cocina
Nuestra amiga Carmen Gracia de Caprichosdecocina nos ha dado permiso para publicar en Pepekitchen alguno de sus interesantes y muy didácticos vídeos de cocina, como este que os traigo hoy,
Receta de toffes de chocolate y caramelo, un postre diferente
Para los golosos y amantes del chocolate, que somos muchos, estas deliciosas barritas de toffe son una buena manera de darse un capricho entre horas.
Nueva presentación de las pastillas de caldo de pollo Avecrem
Aunque prefiero un buen caldo de pollo casero, es verdad que no siempre tenemos tiempo de preparar una olla de caldo en casa. Por eso,
Pisto de verduras, una ratatouille a la española
En casa, cuando hay muchas verduras, lo mejor es hacer un sencillo pisto, muy parecido a la ratatouille francesa, aunque nosotros le añadimos pimentón dulce,
Nuevo servicio Google Libros, miles de libros de cocina a tu alcance
Curioseando por la red, he descubierto este nuevo servicio de Google, el buscador más usado hoy en día. El servicio Google Libros te permite visualizar de forma rápida en el
Pan de avena a la antigua. Receta tradicional
Esta antigua receta tiene un sabor muy especial gracias a los copos de avena y a la melaza añadida, que además le confieren un textura