Ya vamos recibiendo recetas para el Concurso de Panes y Bollos Pepekitchen-Caprichosdecocina, y que entran en el sorteo de un interesante lote de accesorios de cocina de esta tienda online.
Hace poco hemos recibido una mousse de foie de pato de Aoste, que nos envían nuestros amigos de Campofrío para que lo probemos en cocina.
El jengibre es un rizoma comestible que cada día se usa más en la cocina occidental, sobre todo para aromatizar mermeladas, pasteles, galletas y dulces.
Hace poco tuvimos la suerte de asistir a unas jornadas de cata de aceites y aceitunas aloreñas, para dar a conocer este tipo de aceitunas malagueñas que recientemente ha conseguido
Hace algún tiempo, en la Feria de Fiestas Singulares, conocimos a los amigos de Cuevas Bajas, un pueblo malagueño que quiere potenciar un producto tradicional con la Fiesta de la
Estas pequeñas y nutritivas judías rojas azuki causan furor en Japón, y curiosamente forman parte de muchos postres y dulces, tanto caseros como industriales. Se pueden encontrar en forma de
Nuestros amigos de la familia Hevilla nos invitan al próximo mercadillo ecológico que se celebra en la estación de Cártama el domingo día 6 de diciembre. Allí puedes comprar frutas
Como ya estamos relativamente cerca de la navidad, os ofrezco esta deliciosa receta de panettone, dulce de navidad, un clásico italiano que se ha puesto
Siguiendo nuestro Curso de Cocina Japonesa, empezamos a entrar en materia, hablando de los principales ingredientes utilizados en su gastronomía. Nada mejor que empezar este
Ayer asistimos a una cata de quesos artesanos andaluces en la escuela de hostelería de La Cónsula, en Málaga, impartida por José Luís Martín, maestro quesero, autor de la guía
