Sopa menestra de habas y pasta
No podía esperar a probar alguna de las recetas de un gracioso libro italiano de “zuppe” de la Ed. Mondadori, que me han regalado. Lo bueno del librito no es
Pasticcio di riso, pastel de arroz y huevo frito
En Italia es costumbre preparar el pasticcio, pasteles al horno preparados en cazuelas refractarias, normalmente con una base de arroz o pasta. En este caso se trata de un sencillo
Crostini de pimientos y mozzarella
Sencillo, rápido y muy rico, esta receta de crostini de pimientos y mozzarella es una buena forma de preparar un entrante delicioso en apenas cinco minutos, más el horneado, con
Pasta e ceci, pasta con garbanzos, receta de cocina italiana
Las recetas de cocina con pasta en Italia son muy variadas, ya sean de pescado, marisco, carne, verduras o, como en este caso, legumbres. Tenía unos garbanzos remojados que me
Salsa de calabaza y tomate para pastas, mis recetas con Thermomix
Esta es una salsa sencilla de hacer y muy sabrosa, una versión de la clásica salsa de tomate para la pasta, muy adecuada para pasta seca, sobre todo espaguetis, aunque
33 recetas de pasta con marisco
Nuestro último concurso de recetas de pasta con marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina ha tenido un gran éxito de participación, con un total de 33 recetas de pasta con marisco, que os resumo
Receta de risotto de calabaza con fonduta de gorgonzola
Vaya receta más rica os traigo hoy. La calabaza, eterna obsesión de Halloween, me gusta siempre y en todo momento, en sopas, cremas, woks, postres o en arroces cremosos como
Curso de Cocina Italiana Pepekitchen, 16 octubre 2010, Málaga
Nueva sesión de nuestros talleres de cocina, en esta ocasión es una nueva convocatoria de nuestro Curso de cocina Italiana Pepekitchen, 16 octubre 2010, Málaga, en el que hemos compartido
Nuevo curso de cocina italiana Pepekitchen, Málaga, 16 octubre 2010
Después del anterior taller de pizzas y del taller de pasta fresca, seguimos con un nuevo curso de cocina italiana Pepekitchen, el próximo sábado 16 de octubre 2010, en nuestra
Helado parfait de café
Los parfait son cremas heladas de sabor intenso, que normalmente se congelan en moldes, ya que su alto contenido en grasa y azúcar permite que permanezcan cremosos sin necesidad de