Sopa de espárragos trigueros con shiitake
El otro día estuve comiendo en una venta de los montes de Málaga a la que soy muy aficionado. Nada mejor que un buen paseo aprovechando los primeros rayos de
Chanfaina malagueña. Receta de los lectores
Aquí os dejo esta interesante receta de chanfaina, plato típico del pueblo malagueño de Almogía, y que nos envia nuestra amiga Raquel Franco. Me recuerda
Risotto de espárragos y pollo con parmesano
Los risottos son arroces cremosos originarios de Italia, aunque se han popularizado en todo el mundo. Admiten muchos ingredientes, desde el sencillo pero delicioso risotto a la milanesa hasta sofisticados
Receta de espárragos con salsa de almendras
Ayer estuve de excursión por el parque natural de los Montes de Málaga, el “pulmón” verde de nuestra ciudad. Ya empiezan a salir los espárragos trigueros, que son los ideales
Los espárragos trigueros
Hoy ha hecho un día espléndido y he salido con mi amigo Antonio al campo, a hacernos una buena caminata, y nos ha sorprendido ver muchos brotes tiernos de espárragos