Sopa de rape con almendras, receta para el menú de Navidad
Mi propuesta para el primer plato del menú de Navidad es esta deliciosa sopa de rape con almendras, una opción muy buena a la clásica sopa de marisco en las
Roscos de vino moscatel, receta tradicional de Navidad
Los roscos de vino moscatel me traen muchos recuerdos de la infancia, y son uno de mis dulces navideños preferidos. Son muy tradicionales en toda Andalucía, y es toda una
Brownie de turrón de Jijona y almendras, receta de Navidad
El turrón de Jijona está realizado con almendra marcona, y además de ser delicioso tomado tal cual, por su cremosidad e intenso sabor es un ingrediente ideal para postres navideños
Puding de salmón con Pan Bimbo Buenísimo
Esta es la receta que he preparado en el reciente encuentro con bloggers que ha organizado Bimbo en Barcelona, el Breadstorming Bimbo Buenísimo, una idea genial para potenciar la imagen
Piperrada, guiso tradicional de pimientos
Estoy en racha de recetas tradicionales, en este caso esta receta de piperrada, guiso tradicional de pimientos, muy sencilla y que tenía ganas de probar hace tiempo. Aparte de
Guiso de alubias negras de Tolosa
En invierno es cuando más apetecen este tipo de guisos de legumbres. Las alubias de Tolosa están consideradas como unas de las mejores, son cremosas y suaves como la mantequilla,
Escaldums, guiso de pavo con almendras, receta mallorquina
El otro día tropecé con esta curiosa receta tradicional mallorquina, y como en Navidad nos apetece mucho el pavo, una carne sabrosa, he pensado prepararla para vosotros (y para mí,
Pollo con guindillas verdes, receta de cocina de la India
Seguimos con recetas de cocina de la India como esta que hoy os traigo, y que tiene cierta influencia china, por el uso de la salsa de soja, aunque el
Sopa de tomate especiada, shorba de tomate, receta de cocina de la India en Thermomix
La cocina de la India es muy especiada, como bien sabemos, y además es ligera y rica en verduras y legumbres. Esta receta es muy sana y ligera, y los
Curry de garbanzos y té negro, receta de cocina de la India
Últimamente estamos dedicando mucho tiempo a investigar nuevas recetas de cocina de la India, sobre todo para ir incorporando nuevas propuestas a nuestros talleres de cocina hindú. Recordemos que la