Sopa de tomate griega con pasta
Estamos en el mejor momento de los tomates de verano, baratos y muy jugosos. Aprovechemos para hacer gazpachos y porras, al estilo andaluz, pero de vez en cuando apetece un
Receta de sopa de tomate y albahaca
Anoche no tenía mucho en el frigorífico y me puse a improvisar esta receta de sopa de tomate y albahaca, sustanciosa y suficiente para una cena reconfortante. En esta ocasión
Receta de crema de puerros con jamón
Esta es mi “versión española” de la famosa receta de vichyssoise, la crema de puerros y patatas. Recordemos otra excelente sopa, la porrusalda, que incorpora muchas veces bacalao. En este
Receta de sopa de calabaza y cardamomo
Las sopas de verduras suelen quedar muchas veces sosas o dulzonas. Pero no es el caso, aquí os ofrezco mi particular y especiada receta de sopa de calabaza y cardamomo,
Sopa de guisantes y lechuga a la menta. Receta
Estamos en plena operación bikini, de cara al verano, así que me he propuesto haceros recetas más ligeras, como esta receta de sopa de guisantes y lechuga a la menta,
Sopa de zanahoria y naranja, receta
Esta receta de sopa de zanahoria y naranja es muy ligera y te hará quedar muy bien en alguna cena especial, como entrante original y diferente. Además se toma templada,
Receta de sopa de fideos con jamón
Estos días he ido recuperando recetas tradicionales, entre ellas esta deliciosa y sencilla receta de sopa de fideos con jamón, aprovechando unos recortes del jamón que hace poco entró en
Receta de sopa de pollo con verduras. Mis recetas con Thermomix
Nuestra Thermomix es una ayuda perfecta para elaborar caldos y sopas de forma rápida y sencilla, gracias a su programación de tiempo y control preciso de temperatura de cocción. Aunque
Receta de crema de champiñones
Hoy me apetecía algo ligero, así que he pensado un menú vegetariano a base de champiñones y espárragos. Para el primer plato he preparado una ligera receta de crema de
Receta de sopa de pescado ligera
Llevo unos días comiendo fuera y a deshoras, y me apetece tomar una sopa ligera que asiente el estómago, como esta digestiva sopa de pescado ligera, que por aquí llaman