CURSO de PIZZA ARTESANA
Hemos decidido retomar un curso clásico de nuestra escuela, completando nuestra oferta de cursos de cocina italiana. En este caso un nuevo curso dedicado a uno de sus platos más
Showcooking de Restaurante Garúa, Málaga, en Escuela Pepekitchen
Nuestro amigo Juan Britos, joven chef del Restaurante Garúa, trae a nuestra Escuela Pepekitchen lo mejor de su cocina. La cita, el lunes 6 mayo 2013 a las 21 horas,
Receta de pizza de peras y gorgonzola
Hemos disfrutado de un intenso fin de semana «panarra» en nuestra escuela, con el curso de pan artesano con El Amasadero. Además hemos retomado uno de nuestros clásicos, el taller
Nuevo curso de pizza y calzone italianos Pepekitchen, Málaga
Hemos decidido retomar para esta temporada un curso clásico de nuestra escuela, completando nuestra oferta de cursos de cocina italiana, como el curso de pasta fresca. En este caso un
Hornear pizza en el grill en 2 minutos
Hoy os traigo un método para hornear pizza en el grill en 2 minutos que probé hace poco y que me ha parecido la caraba. El método en cuestión lo aprendí
Nuevo Curso de Panes Planos Pepekitchen, Málaga, vídeo
Hoy hemos tenido otra nueva sesión de nuestros cursos de cocina, esta vez taller de panes planos, donde hemos preparado pizza, piadina y focaccia, entre las especialidades italianas, además del
Mi aproximación a la pizza perfecta, made in El Amasadero
¿Existe la pizza perfecta? No estoy muy seguro, cada cual tiene sus preferencias en cuanto a rellenos, pero en lo que respecta a la masa, creo que poco a poco
Las mejores recetas de pizzas, descarga el manual de nuestro Curso de Pizzas Pepekitchen
Ya tenemos preparado el manual con las recetas y consejos para elaborar pizzas en casa, en un pdf que puedes descargar en este link: temario curso cocina italiana pepekitchen pizza
Pizza y calzoncini vegetarianos, dos recetas en una, paso a paso
Con la misma masa de pizza podremos elaborar dos recetas en una, pizza y calzoncini vegetarianos, receta paso a paso. Los calzoncini son pequeños calzones, a modo de empanadillas al
Pizza campagnola con cebolletas
No tengo mucho remedio, hoy es mi cumpleaños y sigo metido en la cocina. Pero bueno, sarna con gusto no pica, y para celebrarlo he preparado una pizza campagnola con