Presentación oficial del Queso de Andalucía de Cabra con Calidad Certificada
Ayer estuve invitado a lo que ha sido la “puesta de largo” de la marca de calidad certificada “Queso de Cabra de Andalucía”, un proyecto de cooperación de 13 grupos
Cata de aceite de olivas aloreñas, Natur Aceites
Hace poco tuvimos la suerte de asistir a unas jornadas de cata de aceites y aceitunas aloreñas, para dar a conocer este tipo de aceitunas malagueñas que recientemente ha conseguido
Fiesta de la Zanahoria Morá en Cuevas Bajas, Málaga
Hace algún tiempo, en la Feria de Fiestas Singulares, conocimos a los amigos de Cuevas Bajas, un pueblo malagueño que quiere potenciar un producto tradicional con la Fiesta de la
Jornadas enológicas en la Universidad de Málaga
Recientemente he asistido a una interesante cata de vinos organizada por la Universidad de Málaga, en su Centro de Iniciativas Universitarias del Campus de Teatinos.
Trámites para la Denominación de Origen para el queso de cabra malagueño
Ya hemos hablado de algunas queserías artesanales de Málaga, donde se elaboran algunos de los mejores quesos de cabra. Hoy me ha llegado una buena
Asistencia a la cata de aceites y aceitunas Aloreñas en La Consula
Hoy hemos asistido a la cata de aceites y aceitunas aloreñas de Málaga, a la que amablemente me han invitado el Consejo Regulador y el
Cata de aceites y aceitunas aloreñas de Málaga, Jornada Nutrición y Salud
La Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de la “Aceituna Aloreña de Málaga”, con colaboración con
La feijoa, la guayaba del Brasil
Uno de mis descubrimientos del pasado sábado en el mercadillo ecológico. La feijoa es una fruta tropical, Acca sellowiana, también denominada Guayaba del Brasil o
Receta de bollos de aceite de Alhaurín el Grande
En el mercadillo ecológico de ayer recordé mis tiempos de profesor allí, hace ya unos años, cuando empecé mi primer blog de cocina, de donde
La compra ecológica, mercadillo ecológico en Alhaurín el Grande
Hoy, por fin, después de tanto hablar de los mercadillos ecológicos del valle del Guadalhorce, me he acercado al mercadillo que se celebraba esta mañana