Receta de potaje de lentejas con chorizo
Plato imprescindible de la cocina tradicional española, hoy he preparado esta receta de potaje de lentejas con chorizo, que además incorpora chacinas y verduras. Fácil de preparar, rápido y muy
Receta de hummus con tahina
El hummus es uno de los mejores y más sanos aperitivos de la cocina de Oriente Medio, muy típico de la cocina libanesa. Los ingredientes son baratos y es muy
Receta de porra malagueña
La porra original ya no se conoce apenas, y era una masa densa hecha a base de pan, ajo, sal, aceite y vinagre, que una vez majados se servía en
Receta de espárragos con salsa de almendras
Ayer estuve de excursión por el parque natural de los Montes de Málaga, el “pulmón” verde de nuestra ciudad. Ya empiezan a salir los espárragos trigueros, que son los ideales
Receta de tarta de queso y espinacas
Las espinacas frescas tienen un sabor intenso y una textura que las hace ideales para ensaladas, tortillas o para tartas ligeras como esta receta de tarta de queso y espinacas,
Receta de coliflor gratinada al gorgonzola
El gorgonzola es un queso italiano muy cremoso, ideal para preparar salsas ligeras como la que utilizamos en esta receta de coliflor gratinada al gorgonzola. Usamos el gorgonzola dolce, más
Receta de guisantes a las hierbas con salteado de patatas
Esta es una buena manera de cocinar los guisantes, aromatizados con hierbas frescas y servidos con patatas. Esta receta de guisantes a las hierbas con salteado de patatas es un