Chutney de mango, receta de la India
Los chutneys son mermeladas especiadas de frutas que en la India se sirven como entrantes, acompañados de pappadums, una especie de tortitas crujientes de harina de lentejas. Es un aperitivo
Sopa de col, chirivía y manzana con albóndigas. Mis recetas con Thermomix
Hoy hace un día lluvioso y frío como pocos, así que no he podido resistirme a preparar una reconfortante sopa de verduras, que además he completado con unas pequeñas albóndigas
Receta de sopa cremosa de pechugas de pollo. Mis recetas con Thermomix
Hace tiempo que no preparaba alguna receta para vosotros con Thermomix, así que os dejo aquí esta sencilla y deliciosa sopa de pollo, perfecta para una cena ligera o un
Sopa de apio verde y pollo. Mis recetas con Thermomix
El otro día compré apio verde en el mercadillo ecológico, así que he preparado esta sencilla receta de apio verde y pollo, enriquecida con otras
Dulce de membrillo. Mis recetas con Thermomix
Ya empiezan a estar en su mejor momento los membrillos, fruto del membrillero, un árbol de origen oriental emparentado con el manzano y el peral. Los aromáticos frutos, como bien
Sopa de setas shiitake y manzanas. Mis recetas con Thermomix
Como ya empiezan a apetecer sopas y platos calientes, he preparado una original sopa de setas shiitake y manzanas, aprovechando unas setas secas que tenía
Receta de sopa de apio y peras al riesling. Mis recetas con Thermomix
Ya empiezan a apetecer sopas ligeras, como esta ligera sopa de apio y peras al riesling. El riesling es un vino blanco afrutado e intenso,
Paté al Oporto. Mis recetas con Thermomix
Desde que visité las bodegas Taylor´s en Oporto he redescubierto estos excelentes vinos. Al igual que el jerez, que tiene muchos usos en la cocina
Chutney o mermelada especiada de calabaza y tomate. Mis recetas con Thermomix
Los chutneys son preparaciones especiadas de la cocina hindú, la mayoría hechos con frutas como el mango, melocotones o plátanos, y que sirven de acompañamiento
Helado cremoso de chocolate. Mis recetas con Thermomix
Una receta perfecta para los amantes del chocolate, que no quieran dejar de disfrutarlo en verano. Recomiendo usar un chocolate de muy buena calidad, con