Escabeche indio de berenjenas
Pero indio de la India, queridos. Este escabeche indio de berenjenas es una receta de la India que recoge Claudia Roden en su magnífico El libro de la cocina judía.
Calendario cursos de cocina junio-julio 2012, Escuela de Cocina Pepekitchen, Málaga
Desde la apertura del nuevo local de nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen en noviembre de 2011 hemos ido ampliando la oferta de cursos de cocina, talleres presenciales y participativos en
Nuevo taller de elaboración y decoración de cupcakes, Escuela de Cocina Pepekitchen, Málaga
Siguiendo nuestra colaboración con Sheila Siler, y tras el éxito del taller de fondant, os presentamos un nuevo taller de elaboración y decoración de cupcakes, para los amantes de estas
Sistema de envasado al vacío FoodSaver, test de producto
Hace poco he recibido en casa, gentileza de El Corte Inglés, el sistema de envasado al vacío FoodSaver®, una práctica herramienta en cocina que paso a analizaros, por si os
Celebramos el 135 cumpleaños de Neff con muchos regalos, concurso de tartas de cumpleaños en Pepekitchen
Hoy es 12 de junio y nuestro patrocinador Neff Electrodomésticos cumple 135 años, una ocasión muy especial que queremos celebrar con nuestros lectores y seguidores de nuestra Escuela de Cocina
Nuevo libro Comer bien a diario, de Alfonso López, de Recetas de rechupete.
Nuestro amigo Alfonso López, de Recetas de rechupete, está presentando estos días su nuevo libro, Comer bien a diario, recetas fáciles para una dieta sana y variada. No es el
Cursos de Pan Artesano Pepekitchen-El Amasadero, crónica del taller Iniciación al pan con masa madre
Este fin de semana hemos tenido la segunda sesión de los talleres de iniciación al pan artesano Pepekitchen, en colaboración con Andrés Bonilla, de El Amasadero. Ha sido la segunda
Panqueques de guisantes con salmón ahumado
Una deliciosa forma de tomar una legumbre como los guisantes, que además está en temporada. A mí me encantan los guisantes crudos, según los sacas de la vaina, pero estos
Ute, Restaurante Japonés, tapas japonesas de fusión en Málaga
Ayer por la tarde estuve dando una vuelta por el casi irreconocible centro histórico de Málaga, una zona en la que en poco tiempo han proliferado los bares y restaurantes,
Nuevo curso de galletas decoradas Pepekitchen, Málaga
Tras el éxito de nuestro primer curso de decoración de tartas con Fondant, seguimos nuestra colaboración con Sheicakes con un nuevo Curso de elaboración y decoración de galletas, que realizaremos