Tortilla de patatas hecha en arrocera eléctrica
Me encantan las tortillas de patatas jugosas que sirven en algunos bares, bastante altas, de un grosor que llega a veces a 10 centímetros. Como no tengo sartén adecuada, se
Vota mi receta de tortilla de patatas con Thermomix en Muchogusto.net
Los que seguís mi blog desde hace tiempo ya sabéis que no soy muy dado a participar en concursos ni votaciones, aunque en este caso no he podido resistirme a
Tortilla de patatas al vapor, mis recetas con Thermomix
Siempre ando dándole vueltas a un clásico difícil de superar, nuestra tortilla de patatas, también llamada tortilla española. En esta ocasión he querido probar una versión light, con muchas menos
Receta de tortilla de habas frescas con cebolletas
Las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, y se usan mucho en la cocina malagueña, ya sea añadida a arroces y guisos como la tradicional cazuela
Tortilla de boquerones
Buscando por el congelador uno a veces encuentra sorpresas agradables, como unos deliciosos boquerones en vinagre que preparé con mi padre no hace mucho. Los
Frittata de pasta con mozzarella
Las frittatas normalmente son tortillas finas de huevos con diferentes rellenos, como espárragos, tomates o alcachofas, pero también es una buena forma que los italianos
Receta de frittata de alcachofas
Las alcachofas son muy sanas y digestivas, y cocinadas de esta forma sencilla quedan deliciosas. Lo importante es eliminar las duras hojas exteriores, conservando el interior carnoso. Una vez hecho
Cómo hacer crepes saladas bretonas o galletes
Estos originales crepes de trigo sarraceno son tradicionales de la Bretaña francesa, aunque han tenido tanto éxito que se sirven por las creperias de medio mundo. Esta receta de crepes
Receta de crepes al estilo holandés o pannekoeken
Los crepes o crêpes son unas tortitas de harina, leche y huevos muy apreciadas en Francia, pero es una especialidad que ha tenido tanto éxito que se pueden encontrar casi