Rigatoni con ragú, receta italiana de pasta
Los italianos llaman ragú a una espesa salsa de carne picada, cocinada con verduras, vino y tomate durante largo tiempo hasta conseguir una salsa densa y aromática, ideal para acompañar
Macarrones sin gluten con boloñesa “bianca”, receta para celíacos
Hasta hace pocos años los celíacos en nuestro país lo tenían muy complicado para poder cocinar y mantener una dieta más o menos equilibrada. Afortunadamente, cocinar sin gluten es cada
CURSO PASTA FRESCA
Seguimos ofreciendo nuevos cursos más completos, como este interesante ciclo formativo de cocina italiana, en este caso centrado en una de nuestras preparaciones favoritas, la Pasta Fresca, un completo curso
Nuevo curso de pasta fresca y salsas italianas, Escuela de Cocina Pepekitchen, Málaga
Os traemos un nuevo taller de cocina italiana, donde descubrimos los secretos de la elaboración de la pasta fresca más auténtica al más puro estilo tradicional, junto con algunas de
Doppio Gusto, lo mejor de Italia, en Málaga
Ya hice algún comentario sobre esta nueva tienda, Doppio Gusto, un pequeño local que ha abierto sus puertas hace poco en pleno centro de Málaga, en calle Sebastián Souvirón, a
Pizzoccheri con provola
Este fin de semana me he acercado a conocer una nueva tienda de productos italianos en el centro de Málaga, Doppio Gusto, donde su propietario nos ha recomendado varios productos
Sopa menestra de habas y pasta
No podía esperar a probar alguna de las recetas de un gracioso libro italiano de “zuppe” de la Ed. Mondadori, que me han regalado. Lo bueno del librito no es
Pasta e ceci, pasta con garbanzos, receta de cocina italiana
Las recetas de cocina con pasta en Italia son muy variadas, ya sean de pescado, marisco, carne, verduras o, como en este caso, legumbres. Tenía unos garbanzos remojados que me
33 recetas de pasta con marisco
Nuestro último concurso de recetas de pasta con marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina ha tenido un gran éxito de participación, con un total de 33 recetas de pasta con marisco, que os resumo
Receta ganadora del Concurso de Pasta con Marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina
Ya tenemos ganadora de nuestro Concurso de Recetas Pepekitchen-Caprichosdecocina, Pasta con Marisco, que finalizaba el 31 de octubre. Se trata de Chelo, de Cogollosdeagua, con su receta de Rigotoni con