Nos acercamos en este interesante taller a la cocina de nuestro país vecino, Portugal, una cocina muy tradicional basada en productos de primera calidad.
Lugar: Arroyo de la Miel, Málaga (mapa detallado)
Fechas convocatorias: ver calendario actualizado.
Temario:
- Introducción a los ingredientes básicos, técnicas: la cataplana
- Elaboración de pasteis de bacalao
- Elaboración de caldo verde
- Elaboración de cataplana de almejas
- Elaboración de bacalao con nata, al horno
- Elaboración de pasteis de nata
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Material didáctico.
En todos nuestros talleres se entrega un completo manual formativo con los contenidos del curso.
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Aula de nuestros talleres.
Salvo algunos talleres que realizamos en convenio con algunos restaurantes y, eventualmente, con otras escuelas, los cursos se imparten en nuestra cocina en Arroyo de la Miel, Málaga. Puedes ver un mapa exacto de localización en el siguiente enlace: Mapa de localización.
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No se requieren experiencia ni conocimientos previos, creamos talleres para aficionados a la cocina. La única premisa es tener ganas de aprender.
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