Aprende los trucos y secretos para conseguir un perfecto y ligero bizcocho para tartas casero, así como el bizcocho de plantilla para tartas y brazos de gitano.
Temario:
- Elaboración de bizcocho base para tartas
- Elaboración de bizcocho de plantilla
- Elaboración de tarta Sacher (de chocolate y confitura de albaricoques)
- Elaboración de tarta de té verde con crema de mascarpone
- Elaboración de brazo de gitano
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