Batatas al horno con pimentón
Autor: 
Tipo de receta: Entrante
Cocina: Española
Preparar: 
Cocinar: 
Tiempo total: 
Raciones: 4
 
Sencillas batatas al horno sazonadas con pimentón picante
Ingredientes
  • 3 batatas medianas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Pon a calentar el horno a 200º con aire y calor arriba y abajo (a 220º si el horno no tiene convección).
  2. Corta las batatas por la mitad y luego en cuñas como se ve en las fotos.
  3. En un cuenco, mezcla el aceite con el pimentón.
  4. Coloca las cuñas de batata en una fuente de horno y baña bien con la mezcla de aceite, de forma que queden bien impregnadas.
  5. Mete la fuente al horno unos 20 minutos, a una altura media. El tiempo de cocción dependerá de la madurez y calidad de las batatas. Prueba si están hechas pinchándolas con un cuchillo. Si están tiernas, sácalas y espolvorea con sal a tu gusto. Sirve de inmediato.
Recipe by Pepekitchen at https://pepekitchen.com/articulo/batatas-al-horno-con-pimenton/