Nos avalan más de 10 años de experiencia y cientos de alumnos satisfechos. Aquí os dejamos un listado completo de nuestras clases de cocina presenciales para los próximos meses. Para realizarlas no se requieren experiencia ni conocimientos previos. Están dirigidas a aficionados y profesionales. Los cursos incluyen todos los ingredientes y materiales necesarios,  y se realizan en grupos reducidos en la nueva sede de nuestra escuela, completamente equipada, en Arroyo de la Miel, Málaga, un espacio privado y acogedor para disfrutar sin prisas del arte de cocinar.

¿Cuándo es el Curso?

Fecha: 31/08/2020 - 22/12/2021
Hora: 10:00 pm

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    DETALLES DEL CURSO

    Nos avalan más de 10 años de experiencia y cientos de alumnos satisfechos. Aquí os dejamos un listado completo de nuestras clases de cocina presenciales para los próximos meses. Para realizarlas no se requieren experiencia ni conocimientos previos. Están dirigidas a aficionados y profesionales. Los cursos incluyen todos los ingredientes y materiales necesarios,  y se realizan en grupos reducidos en la nueva sede de nuestra escuela, completamente equipada, en Arroyo de la Miel, Málaga, un espacio privado y acogedor para disfrutar sin prisas del arte de cocinar.

    CURSO PRINCIPIANTES-INICIACIÓN (300€ curso completo)

    3 oct 20 Cortes de verduras. Fondos y caldos básicos en cocina
    10 oct 20 Verduras
    17 oct 20 Legumbres
    24 oct 20 Aperitivos y entrantes
    31 oct 20 Arroces tradicionales y del Mundo
    7 nov 20 Pescados y Mariscos
    14 nov 20 Carnes y Aves
    21 nov 20 Postres y dulces caseros.

    TÉCNICAS BÁSICAS COCINA (750€ curso completo)

    1 sept 20 Técnicas y herramientas básicas en cocina. Cortes y organización en cocina.
    2 sept 20 Fondos de cocina (caldos)
    3 sept 20 Guisos a base de verduras.
    8 sept 20 Legumbres
    9 sept 20 Arroces
    10 sept 20 Pasta fresca I
    15 sept 20 Pastas fresca II
    16 sept 20 Mariscos
    17 sept 20 Pescados
    22 sept 20 La cocina del Bacalao
    23 sept 20 Aves I
    24 sept 20 Aves II
    29 sept 20 Carnes I
    30 sept 20 Carnes II
    1 oct 20 Huevos y quesos
    6 oct 20 Terrinas y patés caseros
    7 oct 20 Escabeches y Conservas caseras

    COCINAS DEL MUNDO (750€ curso completo)

    8 oct 20 Cocina internacional: cocina francesa
    13 oct 20 Cocina internacional: cocina hindú
    14 oct 20 Cocina internacional: cocina marroquí
    15 oct 20 Cocina internacional: cocina libanesa
    20 oct 20 Cocina internacional: cocina griega
    21 oct 20 Cocina internacional: cocina china
    22 oct 20 Cocina internacional: cocina vietnamita
    27 oct 20 Cocina internacional: cocina italiana
    28 oct 20 Cocina internacional: cocina japonesa
    29 oct 20 Cocina internacional: cocina tailandesa
    3 nov 20 Cocina internacional: woks asiáticos
    4 nov 20 Cocina internacional: arroces italianos, risottos y arancine
    5 nov 20 Cocina internacional: arroces orientales
    10 nov 20 Cocina internacional: cocina turca
    11 nov 20 Cocina internacional: tajines de Marruecos
    12 nov 20 Cocina internacional: aperitivos y entrantes orientales

    MASAS Y REPOSTERÍA (750€ curso completo)

    17 nov 20 Masas: pan de levadura
    18 nov 20 Masas: pizza artesana
    19 nov 20 Masas: empanadas tradicionales
    24 nov 20 Masas: panes del mundo I
    25 nov 20 Masas: panes del Mundo II
    26 nov 20 Masas: panes del Mundo III
    1 dic 20 Repostería: masas horneadas, bizcochos y cakes.
    2 dic 20 Repostería: galletas y pastas
    3 dic 20 Repostería: pasta choux y sus elaboraciones básicas
    9 dic 20 Repostería: cremas y rellenos básicos en pastelería
    10 dic 20 Repostería: helados y sorbetes
    15 dic 20 Repostería: mermeladas y mousses
    16 dic 20 Repostería: cocina del chocolate
    17 dic 20 Repostería: postres y dulces tradicionales I
    22 dic 20 Repostería: postres y dulces tradicionales II
    23 dic 20 Repostería: postres y dulces tradicionales III

    Horarios:  horario de MAÑANAS, 11 a 14 horas.

    CURSO INICIACIÓN AL SUSHI CON ROCIO-TAPAS  Y SUSHI:  16 NOVIEMBRE 2020, en horario de 11 a 14:30 horas. Precio: 65€

    CURSO WONTONS Y ROLLITOS ASIÁTICOS  FECHA:  SÁBADO 12 DICIEMBRE 2020, de 11 a 14 horas.(50€)

     

    RESERVA DE PLAZAS

    Reserva ya tu plaza o solicita más información en : escuelapepekitchen@gmail.com .

    Puedes ampliar información o solicitar entrevista personal llamando al tfno. 610732858 (horario de atención: días laborables, de 10 a 14 horas).

    Puedes reservar clases sueltas, si te interesa, o bien cursos completos, con precio bonificado.

    -CLASES SUELTAS: 50€

    -BONO 8 CLASES CON DESCUENTO (a elegir de la programación, no incluye clase de sushi): 300€

    -CURSO PRINCIPIANTES: 300€

    -CURSO TÉCNICAS BÁSICAS: 750€

    -CURSO COCINAS DEL MUNDO: 750€

    -CURSO MASAS Y REPOSTERÍA: 750€

    El curso incluye: manuales online, así como todos los materiales e ingredientes necesarios.

     

    POLÍTICA DE RESERVAS: Siempre se requiere pago anticipado. No se admiten devoluciones.

    NORMATIVA COVID-19: Controles de temperatura a la entrada del local. Se facilitan geles hidroalcohólicos y otras medidas de prevención. Obligatoriedad del uso de mascarillas. Aforo reducido para garantizar mantenimiento de distancias de seguridad. Por medidas de seguridad no se realizarán las degustaciones en el local del curso.