Receta de risotto de alcachofas y zanahorias
Nada mejor que un cremoso risotto para una comida completa y sabrosa. En este caso he aprovechado para esta receta unas cuantas verduras de la nevera, siendo el ingrediente principal
Receta de arroz con pulpo del Algarve
El año pasado disfruté de unas vacaciones por el sur de Portugal, y desde entonces soy un fan incondicional de la cocina del Algarve, rica en pescados, cataplanas y arroces.
Receta de arroz basmati con pollo al azafrán
Perfecto para una cena ligera, esta es una buena manera de tomar el arroz basmati, un tipo de arroz de grano largo muy usado en la cocina hindú y tailandesa.
Receta de la auténtica paella valenciana
Hemos hablado de los diferentes tipos de arroz en paella que se elaboran en España. Ahora os paso la receta más famosa, sin duda, la receta de paella valenciana, que
Risotto de espárragos y pollo con parmesano
Los risottos son arroces cremosos originarios de Italia, aunque se han popularizado en todo el mundo. Admiten muchos ingredientes, desde el sencillo pero delicioso risotto a la milanesa hasta sofisticados
Receta de arroz negro
Hay muchos arroces tradicionales, pero uno de mis preferidos, incluso por encima de la paella y las exquisitas fideuás, es esta receta de arroz negro. La base del plato es
Receta de arroz caldoso de marisco
Como ya habréis podido comprobar aquellos que me seguís a través de Pepekitchen, me encantan los platos de cuchara, y hasta los clásicos arroces tienen su versión caldosa, como esta
Receta de cazuela de arroz meloso, de mar y tierra
Después de una semana fuera de casa, por tierras holandesas, me apetecía tomar algo muy “español”. Vengo de almorzar en casa de mis padres y me gustado tanto el arroz
Cómo hacer nigiri sushi en casa. Receta japonesa
El sushi, aperitivo japonés, se suele servir en bares especiales en Japón, donde se hace delante del comensal y a su petición. Tiene muchas variedades, como el sushi temaki, el