PepeKitchen

Si quieres convertirte en un auténtico master chef , te ofrecemos la oportunidad de aprender en nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen las bases de la cocina, con un completo Curso Básico de Técnicas en Cocina, un curso presencial y práctico, con 14 sesiones, con un total de 56 horas lectivas, en nuestra escuela en Málaga.

Tras el éxito de nuestro Curso de Iniciación, por el que han pasado ya numerosos alumnos, hemos decidido dar un paso más allá y ofreceros un curso más amplio y completo, para aquellos que demandan una formación básica más avanzada.

Ya sabes que se trata de cursos muy prácticos, en los que se elaboran numerosos platos que te permitirán practicar las diferentes técnicas de cocinado de los diferentes géneros. Aprenderás a cocinar fondos, caldos, sofritos, salsas, carnes, pescados, legumbres, verduras, huevos y quesos, pasta fresca, arroces, postres, etc. con la incorporación de cursos de masas básicas; repostería, panes, empanadas, bollos y pizzas caseras.

Además tendrás acceso a un servidor privado con los contenidos del curso, con completos manuales con técnicas, consejos y recomendaciones nutricionales, así como todas las recetas del curso y otras muchas de nuestras recetas probadas, para que puedas practicar en casa otras elaboraciones.

Los alumnos matriculados recibirán nuestro diploma de formación, con acreditación del total de 56 horas lectivas.

Información y reservas

Si estás interesad@ no dudes en solicitar más información en nuestro email escuelapepekitchen@gmail.com, o en el tfno 610732858 (de lunes a viernes, de 10 a 14 horas). Recuerda reservar con antelación, son plazas limitadas.

Fechas del curso

Temporalización: 14 sesiones de 4 horas cada una, total del curso: 56 horas lectivas. Horario de 16:30 a 20:30 horas, martes y jueves. Fechas convocatorias:

  1. 28 enero 2014: Técnicas y herramientas básicas en cocina. Cortes y organización en cocina.
  2. 30 enero 2014: Fondos de cocina (caldos), sofritos y salsas básicas.
  3. 4 febrero 2014: Preparaciones básicas a base de verduras.
  4. 6 febrero 2014:  Legumbres: cocción de legumbres, platos básicos a base de legumbres.
  5. 13 febrero 2014:  Arroces: técnicas básicas, paella, arroz caldoso, risottos y arroces orientales.
  6. 18 febrero 2014: Pastas: métodos de cocción, platos básicos. Pasta fresca casera, elaboración y salsas básicas.
  7.  20 febrero 2014:  Pescados.
  8. 25 febrero 2014: Mariscos.
  9. 27 febrero 2014: Aves.
  10. 4 marzo 2014: Carnes (ternera, cerdo, cordero)
  11. 6 marzo 2014: Huevos y quesos: platos a base de huevos y quesos.
  12. 11 marzo 2014: Masas fermentadas: panes y pizza casera.
  13. 13 marzo 2014: Repostería dulce y salada: tartas y quiches.
  14. 18 de marzo 2014:  Postres y dulces caseros.

Matrícula del curso

Precio especial: 700€ curso completo. Consulta con nosotros condiciones y facilidades de pago. Incluye todos los materiales y entrega de diploma. Reserva anticipada: escuelapepekitchen@gmail.com, tfno 610732858 (horario 10 a 14 horas, de lunes a viernes).

Localización de la escuela

Nuestra escuela abre sus puertas en horario de cursos, en el siguiente enlace te explicamos cómo llegar a la escuela de cocina de Pepekitchen.

Foto portada: foodandgroove.com

Si estás interesado en realizar este curso pero no te cuadran las fechas actuales, escríbenos y te apuntamos en lista de espera para próximas convocatorias.