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RISOTTO DE CALABAZA

10/12/2018|

La calabaza es una de nuestras verduras favoritas, ideal para preparar sopas, cremas, postres o en arroces cremosos, como en esta original receta de risotto de calabaza con fonduta de

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RISOTTO DE LANGOSTINOS

10/12/2018|

Ya sabes que los risottos son unos platos sencillos  a base de arroz enriquecidos con caldos sustanciosos y que, a diferencia de los arroces españoles, en paella, se remueven continuamente

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RISOTTO DE SETAS

09/12/2018|

Para este clásico de la cocina italiana usaremos setas porcini, en realidad boletos edulis secos, de intenso sabor, pero puedes usar igualmente cualquier mix de setas secas de calidad. El